Грейпфрут є рідним для Китаю, але в даний час вирощується в районах з помірним кліматом у всьому світі. З його шкірки використовуються ефірні масла, які в основному використовуються для їхньої антидепресантної потужності та здатності збільшувати імунну систему . Є кілька сортів грейпфрута . Найбільш поширеними є Citrus maxima, Citrus decumana і Citrus grandis . Вона належить до сімейства рутових . Давайте дізнаємося краще
Властивості та переваги грейпфрута
Багатий клітковиною, флавоноїдами і вітамінами А, В і С, грейпфрут є цінним союзником печінки і серцево-судинної системи. Містить хорошу частку мінеральних солей, включаючи фосфор, кальцій, калій і магній.
Грейпфрут стимулює травлення, тому рекомендується приймати його в кінці їжі або навіть на початку їжі. Відомі також його «схудливі» властивості, які прискорюють перетворення жирів у енергію; він також допомагає знизити рівень інсуліну в крові.
Засіб бабусі рекомендує додати чайну ложку грейпфрута до чашки гіркого кави для боротьби з головними болями .
Згідно з деякими недавними науковими дослідженнями, грейпфрут зможе пригнічувати або, навпаки, збільшувати дію деяких лікарських засобів. Деякі з флавоноїдів, що містяться в грейпфруті, можуть, по суті, виконувати подвійну активність: якщо з одного боку вони зменшують коферменти, що використовуються для метаболізму лікарських засобів в кишечнику, з іншого - вони блокують дію ферменту OATP1A2, дія якого є фундаментальним, для метаболізму лікарських засобів.
Насіння грейпфруту мають антибактеріальні властивості і допомагають боротися з циститом .
Калорії і харчові цінності грейпфрута
100 г грейпфрута містять 26 ккал / 107 кДж.
Крім того, на кожні 100 г цього продукту ми маємо:
- Вода 91, 2 г
- Вуглеводи 6, 2 г
- Цукор 6, 2 г
- Білки 0, 6 г
- Всього волокна 1, 6 г
- Натрій 1 мг
- Калій 230 мг
- Залізо 0, 3 мг
- Кальцій 17 мг
- Фосфор 16 мг
- Вітамін В1 0, 05 мг
- Вітамін В2 0, 03 мг
- Вітамін B3 0, 2 мг
- Сліди вітаміну А
- Вітамін C 40 мг
Грейпфрут, союзник Росії
Печінка, серце, шлунок.
Ви можете дізнатися більше про фітотерапевтичні властивості грейпфрута
Цікавість про грейпфрути
Рожевий грейпфрут є гібридом і походить від злиття апельсина і традиційного грейпфрута. Смак менш гіркий і шкіра тоншає, але вона відрізняється перш за все в складі і тому в властивостях. Насправді він містить менше вітаміну С і більше цукрів.
Відкрийте також побічні ефекти грейпфрута
Рецепт з грейпфрутом
Ви коли-небудь використовували грейпфрут, щоб приготувати свіжий і легкий перший курс? Для чотирьох осіб, яких вони обслуговують:
- 350 г рису,
- сік 1 грейпфрута,
- шкірка двох грейпфрутів,
- цибуля,
- овочевий бульйон,
- оливкова олія екстра вірджин,
- петрушка,
- чорний перець.
Приготувати овочевий бульйон, обсмажити цибулю в невеликій кількості оливкової олії і підсмажити рис; додайте сік грейпфрута і приготуйте рис овочевим запасом, пристосувавши його сіллю. При приготуванні додайте натерту корку з двох грейпфрутів, дрібно нарізаної петрушки і чорного перцю.
