Переваги соку граната зумовлені наявністю вітамінів, мінералів і антиоксидантних речовин, корисних для протидії клітинному старінню, викликаному шкідливою дією вільних радикалів .
Ці захисні властивості, продемонстровані сучасними науковими дослідженнями, відносяться до фенольного компонента, що сприяє зміцненню бар'єру слизової оболонки шлунка і правильному функціонуванню серцево-судинної системи .
Родом з Персії, гранат імпортувався римлянами до Італії під час пунічних війн; звідси ботанічна назва Punica Granatum . У стародавні часи кора використовувалася за її в'яжучих і дезінфікуючих властивостей (це, мабуть, найбільш ефективна вермифуга, що існує в природі) тонізуючий і антигеморагічний .
Сьогодні, проте, ми використовуємо його сік для захисту серця і кровоносних судин від настання артеріосклерозу та пошкодження, викликаного такими захворюваннями, як холестерин, діабет; і протидіяти передчасному старінню клітин, викликаному окислювальним стресом .
Переваги граната
Гранатовий сік, отриманий при механічному пресуванні зерен, що містяться в плодах, є шахтою вітамінів А, комплексу В, віт. С і танінів з антиоксидантними, в'яжучими, тонізуючими і освіжаючими властивостями, здатними сповільнювати окислювальний процес, що лежить в основі артеріосклерозу.
Завдяки високому вмісту флавоноїдів він вважається потужним поглиначем, оскільки захищає клітини від окислювальної дії вільних радикалів, таким чином протидіючи процесу апоптозу і передчасного старіння всього тіла.
Крім того, сік гранату підтримує рівень холестерину і цукру в крові під контролем, завдяки присутності фенолів, які інгібують фермент альфа-амілазу.
Зокрема, еллаговая кислота, галова кислота, активні інгредієнти, які володіють протизапальними, протиалергічними, вазопротекторними та гастропротекторними властивостями, уповільнюють перетравлення крохмалю, що міститься в продуктах, таких як хліб, макаронні вироби, картопля, таким чином зменшуючи поглинання глюкози його послідовне вивільнення в крові.
Гранат, вирощування рослини
Окислювальний стрес і артеріосклероз
Неправильний спосіб життя, вплив UVA і UVB-променів, атмосферне забруднення, токсичні речовини (наприклад, розчинники, важкі метали, пестициди, миючі засоби), забруднення води, nfezions, дієта, в якій немає мінералів а вітаміни і надмірна психофізична втома послаблюють організм і "старіють" його передчасно. Всі ці фактори викликають оксидативний стрес і, як наслідок, збільшення реактивних молекул нашого організму , які називаються вільними радикалами .
Зазвичай, у здорових умовах вільні радикали дезактивуються антиоксидантними речовинами, але вони можуть стати шкідливими, якщо вони надмірні, оскільки вони пошкоджують всі компоненти клітини, включаючи білки, ліпіди і ДНК, і збільшення цих нападів викликає неправильні коди в геномах. Повторення цих помилок викликає апоптоз або загибель клітин .
Чим частіше виявляються такі прояви, тим швидше старіння тканин шкіри (зморшки, втрата еластичності, шкірні плями), очей (катаракта, дегенерація жовтої плями), головного мозку (хвороба Альцгеймера, дегенерація мозку), артрит і дегенерація. м'язи, як і нормальні людські клітини, мають обмежену кількість реплікацій і в кінцевому підсумку входять у стан неделюсті, що називається повторюваною старістю .
Зокрема, дегенерація тканин, що складають кровоносні судини, може призвести до артеріосклерозу, тканинного затвердіння або склерозу артеріальної стінки, що з'являється з настанням віку, в результаті накопичення фіброзної сполучної тканини в збиток еластичного компонента. Особливою формою цього розладу є атеросклероз, що характеризується хронічним запаленням артерій великого і середнього калібру, що встановлюється внаслідок серцево-судинних факторів ризику, таких як куріння, гіперхолестеринемія, діабет, гіпертонія, ожиріння.
