Таніни, синтезовані в корі деяких рослин, мають в'яжучу, протидіарейну, протизапальну та антибактеріальну дію. Давайте дізнаємося краще.
Що таке дубильні речовини
Таніни є поліфенольними речовинами, синтезованими в рослинах, особливо в корі. Біологічна роль танінів полягає в захисті ; насправді їх експресія відбувається в точках ураження листя або інших частин рослини після нападу хижаків. Мета полягає в тому, щоб зробити саму рослину менш приємною і приємною.
Неприємна і в'яжуча властивість танінів обумовлена їх здатністю осадити білки. Саме таніни дають в'яжучу якість багатьох червоних вин . Ця характеристика обумовлена осадженням слинних мукопротеїнів, які при цьому видаляються з рота, що робить його більш сухим. У випадку червоних вин таніни концентруються більше в насінні і шкурах виноградних ягід.
Переваги, які людина змогла отримати від цього потенціалу, багато, серед яких найдавніші пов'язані з дубленням шкіри для їх переробки та перетворення на шкіру та шкіру.
У фітотерапії дубильні речовини використовуються при лікуванні діарейних стадій і в усіх тих проявах, при яких відбувається гіперсекреція сальних залоз (наприклад, акне, лупа), і тому вимагається в'яжуча і протизапальна здатність цих сполук.
Де таніни
Таніни присутні в деревних і чагарникових рослинах, на рівні кори. Однією з рослин, що є кращою для колекції танінів, є каштан, Castanea vesca Gaertn.
Величне дерево, яке може досягати 30 метрів у висоту і вік 1000 років. Сріблясто-сірий і гладкий стовбур у молодших особин має тенденцію до тріщин у старших. Листи зібрані в групи до 30-40 см завдовжки, фурмоподібні і грубо зубчасті. Квітки жовтуваті, зібрані в щільні і маятникові кисті. Плоди (каштани) укладені в "їжака" групами по три особи. Концентрація дубильних речовин у рослині може досягати до 9%.
Таніни можуть багатими не тільки дерева, але й трав'яні рослини. Це стосується багатьох розоцвітих . У цій таксономічній групі (або ботанічній класифікації) ми також знаходимо рослину, дуже використовувану для його вмісту таніну, Agrimonia eupatoria L. Трав'яниста рослина, що росте вздовж тінистих і прохолодних шляхів.
Жовті квіти зібрані в кінцевих шипах, листя складаються з 5-15 частин (листівок) овальних, зубчастих, переплітаються з іншими меншими листочками, рівно вигравіруваними на краю.
Властивості та використання в'язів, багатих танінами
Властивості танінів
Як згадувалося вище, таніни демонструють виражену спорідненість до білків, крім того, вони не дуже біодоступні, і це перешкоджає їм надавати токсичну дію на системному рівні.
Прийняті перорально, таніни досягають просвіту кишечника без змін, де вони трансформуються бактеріальною флорою. На цьому етапі вони можуть здійснювати своє в'яжучу, протизапальну, антидіарейну, антибактеріальну, гемостатичну, антиоксидантну дію .
В'яжучу дію стає можливим завдяки тому, що коли-то в контакті з білком травної слизової оболонки вони роблять останні не дуже проникними. Таким чином, слизова оболонка шлунково-кишкового тракту захищена від паразитів і дратівливих речовин і знижує секрецію.
Антидиареальное дію визначається утворенням захисного шару коагульованих білків, на слизовій оболонці кишечника, що зменшує стимул до перистальтики кишечника, обмежує проходження патогенних мікроорганізмів і пригнічує дію запальних білків.
Такий же механізм дії дозволяє дубильним речовинам надавати противиразкову дію .
Більш того, локально вони використовуються для їх гемостатичної дії, внаслідок вазоконстрикції і підвищеної коагуляції. Для цього їх вставляють у безліч антигемороидов і при лікуванні незначних кровотеч травної системи .
Таніни в косметиці
В'яжучу дію наноситься на шкіру, якщо виявлена гіперсекреція сальних. Таким чином, дубильні речовини використовуються в багатьох косметичних препаратах: у кремах для лікування вугрової проблеми і в шампунях для зменшення утворення лупи .
Протипоказання в танінах
Таніни - це речовини, які вважаються токсичними ; незважаючи на це, погана біодоступність послаблює цю властивість на клінічному рівні.
Проте необхідно звернути увагу на використання. Високі дози танінів можуть викликати подразнюючу дію на слизові оболонки травного тракту і токсичність печінки. Тому рекомендується короткий період лікування і низькі дози . При хронічному застосуванні дубильних речовин пригнічуються травні ферменти з наступними порушеннями в травленні і зменшенням змащувального ефекту слини.
Уникайте застосування при запорах і запорах.
