Овесова вода: що це таке?

Овесова вода, більш відома як вівсяне молоко, є овочевим напоєм, отриманим з вівса.

Овес має численні переваги :

> регулює концентрацію холестерину в крові;

> стабілізує рівень цукру в крові;

> регулює обмін речовин завдяки вмісту поживних речовин;

> має високу потужність насичення і тому корисний для схуднення ;

> це енергійна їжа і відмінний тонізуючий засіб для спортсменів і реконвалесцентів;

> здоровий для кишечника, оскільки він багатий клітковиною ;

> дозволяє очистити організм, оскільки він допомагає усунути і розчинити слизу внаслідок дієти, яка бідна живими поживними речовинами і занадто багата крохмалями і продуктами, які виробляють клеї;

> це хороша їжа з погляду харчування, багата рослинними білками, вітамінами (А, В і Е) і мінералами, а також амінокислотами (вона містить 5 з 8 необхідних).

Овесова вода є повноцінною їжею, оскільки вона отримується з вареного та збитого вівса разом з рідинами, в яких вона готується. У такий спосіб овес підтримує цілісність і волокна, недоторкані, корисні для здоров'я кишечника.

Овесова вода: як її вибрати і як її приготувати вдома

Вівсяну воду можна легко знайти на ринку навіть у супермаркетах, які не спеціалізуються на натуральних або органічних продуктах. Завжди вибирайте вівсяну воду з органічного землеробства і цілісного вівса : таким чином волокна зберігаються разом з цільним зерном і виходять з органічного вирощування.

Уникайте вівсяної води з доданими вівсяними висівками . Переконайтеся, що серед перших інгредієнтів немає штучних підсолоджувачів або білого цукру: першим інгредієнтом має бути вода, потім овес.

Вівсяну воду можна зробити вдома . Вона починається з вівса, використовуючи борошно з борошна вівсяного борошна, несолодкі вівсяні пластівці з непросіяного борошна, або цільнозернові зерна вівса, з органічного землеробства і, можливо, з італійських культур.

> Воду кип'ятять до однієї частини вівса і п'яти частин води. Овес потім залишають в рідині, відігріваючи, протягом щонайменше 8 годин. Його можна розчиняти у воді природного підсолоджувача, цукрового очерету або меду.

> Як тільки 8 годин пройшли, змішайте, щоб краще розчавити вівсяні волокна, вода може бути додана, якщо ви хочете більш рідкої консистенції, і вона фільтрується з кольоровою бавовняною тканиною. Його зберігають у скляній тарі в холодильнику протягом 4 днів.

Сирі вівса також можуть бути використані, таким чином збільшуючи біодоступність авена, що міститься в зерні. У цьому випадку овес залишається всмоктуватися, цільно і промиватися у воді при кімнатній температурі, або теплою, протягом 24 годин. Потім приступайте до збивання все і фільтруйте рідину.

Вранці п'ють, він регулює кишечник і є рослинною водою з високими поживними якостями, мало калорій, але з великою силою насичення .

Овесова вода також може бути використана зовні на подразненій шкірі і як зволожуючий засіб, вона є відмінним регенеративним завдяки наявності вітаміну А і вітаміну Е.