Ідеї для швидких вегетаріанських закусок
Ось три простих і приємних рецепти для швидких вегетаріанських закусок, щоб підготувати їх не потрібно більше 20 хвилин! Смачна і поживна, дотик здоров'я і благополуччя, кальцій, залізо, вітаміни і мінерали, в трійці кольорів!
Медальйони білої поленти зі скаморзами, радіккіо і волоськими горіхами: близько 15 хвилин
Приготуйте миттєву білу поленту (готуйте за 5 хвилин), розкладіть її на велику обробну дошку товщиною близько 2 сантиметрів. Після охолодження розріжте диск за допомогою чашки або скла і поставте їх на піддон для печі. На кожен шматочок поленти наносять краплю рослинного крему, шматочок копченого сиру scamorza, червоного радіккіо або тонко нарізаний салат Тревізо і ядро горіха. Готувати в духовці протягом 8 хвилин і подавати гарячим. Один з найшвидших і найцінніших вегетаріанських закусок цього сезону!
Канапе з шпинату та печериці: максимум 20 хвилин!
Наріжте листя свіжого шпинату на дрібні шматочки, засмагніть їх на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії, подрібненого зубчика часнику (який потім видаляється) і заправляйте сіллю. Готуйте близько десяти хвилин, додаючи при необхідності воду. Окремо очищайте шампіньйони і розріжте їх на шматочки. Запікайте їх в іншій сковороді протягом декількох хвилин з невеликим подрібненим часником, сіллю і петрушкою. Тим часом готуйте хлібні трикутники, засмажуйте їх в духовці з грилем. На кожен трикутник покласти шпинат і над ними пару шматочків шампіньйонів. Подавати вегетаріанські закуски з приємним обприскуванням свіжого чорного перцю. Один з найбагатших і здорових швидких закусок для вегетаріанців!
Їжачок зі свіжими сирами: готовий всього за 10 хвилин!
Приготуйте білу селеру і моркву, нарізану тонкими смужками, але не надто багато. У мисці змішайте козячий сир (свіжий робіола також добре) і сир Філадельфії, столову ложку маскарпоне, додайте сіль і перець. Покладіть інгредієнти в миску з поліетиленовою плівкою і трохи притисніть, залиште в холодильнику принаймні пару годин, переверніть її догори дном, зніміть плівку і покладіть в неї дрібні палички селери і моркви, вона повинна стати свого роду їжаком з шипами. ! Один з найпростіших і найефективніших швидких вегетаріанських закусок!
