Спортсмени, які хочуть зберегти або навіть покращити свій фітнес, не повинні забувати про дієту .

Вегетаріанські спортсмени також повинні компенсувати внесок поживних речовин, оскільки дуже легко потрапити в дефіцит мінералів або вітамінів або заліза після занять спортом.

Білки в вегетаріанській дієті спортсменів

Загалом, за кольором, який повинен підтримувати свою верхню мускулатуру, потрібно близько 1, 2 грам білка на кілограм тіла, тому перше, що потрібно перевірити - чи містить ваша вегетаріанська їжа достатньо білка.

Якщо не було правильних доз, ось серія продуктів, з яких можна знайти білки:

> Тофу, 13 грамів на порцію

> Молоко, 8 грам на порцію

> Легкий сир, близько 12 грам на порцію

> Арахісове масло, 8 грам на дві столові ложки

> Йогурт, 8 грам на банку

Залізо, вітаміни і мінеральні солі в спортивному харчуванні спортсмена

Крім білків, необхідно перевірити правильну кількість заліза . Людське тіло добре асимілює і керує залізом з продуктів тваринного походження, в той час як в овочах важче вбирати залізо з організму, і тому його потрібно приймати у величезних кількостях, вибираючи бобові (боби, сочевиця, сушені фрукти).

Нарешті, особливу увагу приділяють мінеральним солям і вітамінам, вітаміну С, вірному супутнику здоров'я людини, який зміцнює імунітет і сприяє засвоєнню заліза з овочів, що містяться в плодах зеленої шкірки, в цитрусових і в ківі, іншому Вітамін дуже важливий і легше засвоюється для вегетаріанця, який є вітаміном В12, необхідним для тих, хто займається спортом, присутній в молоці і його похідних.

Що стосується мінеральних солей, то реінтеграція останніх дуже важлива для спортсмена; рекомендований прийом води - 2 літри на добу.