Емульгатори є незамінними інгредієнтами для приготування багатьох косметичних засобів, включаючи креми для тіла та обличчя.
Давайте подивимося, що таке природні емульгатори і як вони обрані.
Що таке емульгатори і для чого вони використовуються
Багато косметичних засобів, які ми купуємо, являють собою емульсії, від крему для обличчя до очисного молока, від крему для тіла до захисту від сонця.
Хімічно, емульсії складаються з системи, в якій рідина розподіляється рівномірно в іншій рідині, у вигляді дрібних крапель: тому система складається з дисперсної фази і диспергуючої фази.
Якщо дисперсна фаза складається з масла або суміші масел і диспергуюча фаза є водною, вона називається "масло в воді" емульсіями, часто зазначеною O / A; навпаки, емульсії вода в маслі (або A / O) визначаються як системи, в яких дисперсна фаза представлена водою, а диспергуюча фаза складається з масла або суміші масел.
Оскільки вода і нафта не змішуються між собою, емульсії стабілізуються завдяки використанню емульгуючих речовин, поверхнево- активних речовин, що зменшують поверхневий натяг фази, в якій вони менш розчинні, сприяючи їх фрагментації на краплі.
Отже, емульгатори є речовинами, які мають певну ступінь розчинності як у воді, так і в маслі: кожен емульгатор має власне гідрофільно-ліпофільне значення балансу (або HLB, гідрофільно-ліпофільний баланс), що задається співвідношенням між гідрофільним і ліпофільним компонентом молекули.
Загалом, емульгатори, які мають ГЛБ від 4 до 6, придатні для одержання емульсій вода в маслі, ті, що мають ГЛБ від 8 до 18, замість цього отримують емульсії масло-у-воді.
Природні очисники: що вони є і як їх виготовляти
Природні емульгатори: які вони є
Емульгатори, як ми бачили, є речовинами, здатними утримувати водні та масляні фази, які зазвичай не можуть змішуватися разом. Природним емульгатором є лецитин: соєвий лецитин фактично використовується в харчовій промисловості як емульгатор. У косметиці DIY соєвий лецитин використовується для приготування холодних емульсій.
Інші емульгатори, що використовуються в косметиці, виробляються шляхом стерилізації жирної кислоти і цукру : стеарат сахарози і метилглюкоза сесквистеарат є частиною цієї категорії.
Подальшими прикладами емульгаторів є складні ефіри жирних кислот і гліцерин, такі як гліцерил стеарат і спирти жирних кислот, включаючи цетиловий спирт ( цетиловий спирт ).
На відміну від соєвого лецитину, який також доступний в супермаркеті, для придбання цих емульгаторів потрібно звернутися до магазинів, які спеціалізуються на продажу косметичної сировини.
Природні емульгатори: як їх вибрати
Коли формулюється емульсія, вибір залежить як від HLB емульгатора, так і від HLB, необхідного для олії або суміші косметичних масел, що готується.
Необхідний ГЛБ залежить від типу емульсії, яку необхідно отримати: загалом, рослинні олії та масла мають необхідний ГЛБ 4, 5-5, 5 для формування емульсій вода в маслі і необхідний ГЛБ 10-11 для емульсії масло-у-воді. Воски мають замість HLB від 5 до 8 для емульсій у воді в маслі і від 10 до 16 для емульсій у воді.
Як тільки ми встановили тип емульсії, який ми хочемо досягти, і необхідне значення HLB, ми визначимо, що емульгатор буде використовуватися: у будь-якому випадку, фахівці рекомендують змішувати два емульгатори, один з високим HLB і один з низьким HLB, оскільки було відзначено. емпірично, що отримані за цим способом емульсії є більш стабільними .
