Диня - це фрукт, який ми можемо скуштувати майже цілий рік, тому що є літні якості та зимові якості.
Диня освіжає, освіжає і сечогінний ; воно також має досить хорошу припущення . В основному вона складається з води і забезпечує хорошу кількість мінералів, особливо калію, фосфору і кальцію. Вона також містить бета-каротин, якість, що робить його цінним союзником для засмагання.
Дині мало калорій, 100 грам містить трохи більше 30 калорій. У той же час, воно багате волокном і тому має високу потужність насичення. Завдяки цим властивостям, він може бути ідеальним для того, щоб зберегти придатність для тесту на костюм.
Як краще скуштувати диню
Диня, влітку, гарна свіжа з холодильника. Важливо, однак, не знижувати температуру нижче 5 градусів, тому що ми ризикуємо зробити її мокрою.
Важливо вибирати його добре, тому що диня добре, коли вона дозріла . Один із способів зрозуміти, чи дозрів він до потрібної точки, - це його запах, він повинен запах гарної м'якоти дині, не маючи надто інтенсивного аромату. Якщо нічого не пахне, диня незріла. Якщо запах занадто інтенсивний, плід занадто дозрілий.
Це здорово їсти поодинці або навіть у багатьох солодких і солоних комбінаціях. Класика - це шинка і диня, які готуються також з овочевої шинкою. Але давайте побачимо ще два рецепти.
Відкрийте для себе стародавні і забуті сорти дині
Різотто з дині
Різотто дині - свіжа і дуже літня страва.
Інгредієнти для 4 осіб :
> 320 грамів рису для різотто
> 5 або 6 скибочок дині
> зубчик часнику в сорочці
> один літр овочевого бульйону
> пів склянки сухого білого вина
> оливкова олія екстра вірджин
> сіль
> свіжа м'ята
Приготування : готують овочевий бульйон. Дозвольте одному зубчику часнику просохнути трохи оливкової олії. Зніміть зубчик часнику з масла і додайте рис. Тост злегка і деглазіруется білим вином. Потім змішати відновлену диню в пульпу і варити з овочевим запасом. Приправити сіллю, вимкнути вогонь і додати кілька подрібнених свіжих листків м'яти.
Морозиво дині
Диня є ідеальним інгредієнтом для приготування чудового морозива, фруктового морозива та натуральних сорбетів.
Інгредієнти :
> півкіло м'якоти дині
> 2 столові ложки меду
> сік половини лимона
Підготовка : суміш добре перемішайте і дайте їй увійти до виробника морозива до досягнення бажаної консистенції.
Якщо у вас немає виробника морозива, за таким же рецептом можна зробити відмінні кубики льоду ; просто залити суміш у форми для ескізу і тримати в морозильній камері не менше 4/5 годин.
