Під час обіду, як правило, особливо у віці від трьох років, діти харчуються поза сімейним контекстом.

У будь-якому випадку, більшість страв все ще організовуються сім'єю і, зокрема, матір'ю. Давайте подивимося, як потрібно організувати здорову дієту

Сніданок і закуски для дітей

Нещодавня наукова література надає все більшого значення сніданту : тому дуже важливо, щоб діти вранці споживали невелику їжу, що відповідає їхнім потребам.

Сніданок повинен бути багатий поживними речовинами, але легко засвоюється; найбільш придатними продуктами є молоко або йогурт, крупи або хліб і варення, фрукти. Хліб повинен бути простим, тобто без додавання жиру, а переважно з твердої або цільної пшеничної муки.

Уникайте закусок і промислових печива, часто занадто багатих жиром, але прості домашні торти хороші. Якщо новоспечені діти не мають апетиту, то може бути корисно організувати сніданок як останнє заняття перед виходом: зазвичай час, що називається "анорексія пробудження" триває близько чверті години.

А для закуски в середині ранку в школі? У контексті здорового харчування у дітей закуска в середині ранку повинна бути поживною, але легкою: ідеальним є плід, бажано в сезон.

Що стосується закусок, то це, як правило, час, коли класично дитяча обжерливість спрацьовує найбільше, але є здорові і смачні закуски одночасно: маленький фруктовий салат з ложкою свіжих вершків; йогурт, можливо збагачений чайною ложкою мигдального зерна; простий домашній десерт; плід і квадрат темного шоколаду.

Коротше кажучи, здорове харчування не означає сумну їжу; Ви можете знайти способи задовольнити дитячу жадібність і потреби в харчуванні, не відмовляючись ні від чого.

Основні страви для дітей

Зазвичай діти, особливо з 3 років, обідають у школі; Головною їжею в сім'ї є вечеря . Як хороший обід повинен бути у контексті правильного харчування дітей?

• Збалансований і живильний, але легко засвоюваний і не надто багатий калорією і жиром.
• Готується з обережністю . Готові страви не вказуються, оскільки вони часто надто багаті жиром і бідними поживними речовинами. Зверніть увагу не тільки на дієтичний аспект страви, але і на смак.
• Половина щоденних калорій повинна забезпечуватися вуглеводами . Тому було б доцільно давати складні вуглеводи (макарони, хліб, рис) і не зловживати простими цукрами в дитячому харчуванні.
• 30% щоденних калорій можна забезпечити жиром, але лише третина з них може бути насиченими жирами. Як приправу, волійте сиру оливкову олію . Обмежте смаження і ніколи не використовуйте попередньо смажене масло.
• Щоб смакувати продукти, не зловживайте сіллю і віддайте перевагу йодованому. Привчайте дітей до продуктів, приправлених ароматичними травами та спеціями.
• У дієту дітям покладіть їжу, багату клітковиною і рибою, переважно блакитною.
• Дієта дітей, як і дорослих, повинна бути різноманітною: часто змінювати і уникати монотонності, вставляючи сезонні фрукти та овочі. Часто спробуйте нові продукти, експериментуйте з новими методами приготування та новими комбінаціями. Залучайте дітей до приготування їжі.
• Нарешті, в ідеалі всі члени сім'ї повинні вечеряти разом.