Кукуасу, оригінальний плід лісу Амазонки, містить чашу для читання, потужний антиоксидант, протизапальний та знеболюючий засіб . Давайте дізнаємося краще.
Опис плоду
Як свідчить наукова назва Theobroma grandifolium, cupuaçu є близьким родичем какао ( какао Theobroma ), обидва типових виду лісу Амазонки, що належать до роду Sterculiaceae .
Дерева cupuaçu досить високі, близько двадцяти метрів, покриті темними листям, які межують навіть на 30 сантиметрів. Він виробляє довгасті, коричневі плоди, великі близько 20 сантиметрів і навіть до двох кілограмів ваги. Усередині твердої і деревної екзокарпа (справжня оболонка) укладена біла і кремоподібна м'якоть.
Фрукти зливатимуть як один з найсмачніших тропічних фруктів взагалі, зокрема амазонський: приємно вершкове м'якоть має неповторний аромат, який невизначено запам'ятовується ананасом, бананом і какао. Враховуючи її органолептичну цінність і численні фітотерапевтичні властивості, вона загальновизнана як одна з "суперплодів".
Cupuaçu, союзник Росії
Печінка, шкіра, перетравлення волосся. Відмінний союзник для тих, хто хоче схуднути і підтримувати форму.
Калорії, харчові цінності та властивості cupuaçu
Cupuaçu містить 250 ккал на 100 г.
Крім того, 100 г продукту містять:
- Жири 2, 5 г
- Вуглеводи 52 г
- Волокна 2 гр
- Білки 6 гр
Cupuaçu повністю заслуговує на місце серед " superfrutti ", давайте подивимося, чому. На відміну від свого двоюрідного брата какао, він містить кукурузу (потужний антиоксидант, протизапальний та аналгетичний засіб ), але не кофеїн і теобромін.
Це чудове джерело танінів і флавоноїдів, таких як катехіни (антиоксиданти і в'яжучі речовини), кверцетин (антиоксидант, протираковий, вітамінний регулятор), кемпферол (противірусний, антибактеріальний і ефективний проти діабету, лейкемії і численних видів раку), і теограндіна,
Це фрукт, багатий клітковиною, амінокислотами, жирними кислотами, включаючи омега-3, вітаміни (А, В, С, Е) і мінерали, включаючи залізо.
Регулярне споживання допомагає знизити вагу, знизити артеріальний тиск, регулювати діяльність печінки, підтримувати відмінний стан здоров'я, запобігаючи багатьом формам раку: прийом кукуасу показав позитивну активність у випадку раку порожнини рота, вимені, кісткового мозку, печінки, шкіри.
Відкрийте для себе також властивості та переваги какао, двоюрідного брата Cupuaçu
Протипоказання для Cupuaçu
Деякі вторинні метаболіти, що містяться в пульпі плодів, незначно токсичні для людини, тоді як він має інтоксикаційну дію, досить важливу для домашніх тварин, зважаючи на їх труднощі метаболізувати такі молекули.
цікавість
Міжнародні комерційні права на cupuaçu були сильно затверджені Бразилією після боротьби з патентами з Японією, враховуючи, що цей фрукт вважається цінним національним ресурсом.
На місцевих мовах Амазонії термін "cupuaçu" означає "плід богів" .
Як поїсти кукуасу
У травниках та ринках агропродовольства (часто онлайн) європейська целюлоза у вигляді пюре або вершкового масла часто продається.
Свіжі стиглі плоди мають твердий коричневий екзокарп, який виявляє зелений фон при подряпанні на поверхні. Кілька гострих ударів вистачає інструментом, як молотком або на твердій поверхні, як стіл, робочий стіл або камінь, щоб зламати його.
Біла целюлоза, на перший погляд однорідна, фактично розділена на дрібні ділянки, кожна з яких покриває насіння. З м'якоттю, а також соками і пюре, виробляються також солодощі та морозиво . Нарешті, трав'яні продукти, такі як добавки, таблетки, лосьйони та інші засоби захисту.
