Агави є рослиною, що походить з Центральної Америки, дуже важливою для життя місцевого населення. Сьогодні він використовується в різних галузях за його корисними властивостями: проносні засоби, проти остеопорозу і антидіабетичного, серед іншого. Давайте краще познайомимося з нею.
>
Властивості агави
Agave L. є рослиною роду S однодольних вбивств сімейства Agavaceae . Його різноманітність приносить його дуже близько до жирних рослин для структури, густі "розетки" підшипник і естетики і тому часто використовується для прикраси парків і садів.
Існують різні види цієї багаторічної рослини, які варіюються від 15/20 сантиметрів у висоту, до двох з половиною метрів. Листя м'ясисті і волокнисті, майже завжди з верхівковим відділом хребта.
Різні дослідження, розпочаті ще за часів Ліннея, показали, що основний вуглевод (інулін) знижує рівень холестерину, буде корисним для зниження частоти захворювань, таких як рак, сприяє відчуттю ситості, сприяє травленню і кишковому транзиту і відновленню одночасно. бактеріальної флори і, як наслідок, приносить користь імунній системі.
Більш того, маючи дуже низький глікемічний індекс (11-18), агава та його природний екстракт будуть показані у випадку діабету .
Агави також багаті мінеральними солями і мікроелементами, такими як залізо, кальцій і магній, які ефективні в боротьбі з остеопорозом.
Переваги та спосіб використання
Крім використання декоративної рослини, агава відома своїми лікувальними властивостями, корисними для здоров'я. Його використання пов'язане з місцевим населенням Центральної Америки, де він був відомий протягом тисяч років, вже під час ацтеків, де його також називали "деревом чудес".
Її використовували як добову їжу, у вигляді підсолоджувального сиропу, а й для приготування типових страв або як корм для тварин. Напої, такі як "aguamiel" і pulque, виготовляли і досі виробляли, що отримують шляхом процесу ферментації.
Дистильована агава називається мескаль або текіла. М'якоть використовувалася тоді, як і сьогодні, для лікування подразнення шкіри або ран або як природного мила, а також для лікування порушень травлення, жовтяниці, гепатиту або інфекційних захворювань.
Найбільш відомим в даний час є використання у вигляді підсолоджувального сиропу або соку агави .
Ви можете дізнатися більше про властивості та використання сиропу агави
Агави протипоказання
Внутрішнє листя і свіжий сік у деяких видів, особливо в американській агаві, містять речовини, які можуть викликати дерматит при контакті з шкірою.
Увага при купівлі відомого сиропу агави і вибору одного: найменше значення фруктози, знайдене в нектарі агави, становить 55%, цифра - нічого, але не низька, досягаючи понад 90%.
Насправді не все виробляється природним способом, тому зазначені вище переваги є меншими, також через тепла, що використовується для рафінування, і можуть виникнути відповідні протипоказання.
Однак рекомендований ліміт споживання становить близько 25 грамів на день, якщо ви не вживаєте інші продукти з додаванням цукру.
Хабітат і культивація
Агави походять з південної частини Північної Америки, Карибських островів і північної частини Центральної Америки, з більшою концентрацією в сучасному Мексиці. В Італії вона зростає спонтанно в центральній-південній частині, в піщаних місцях, на прибережних дюнах, на некультивованих землях, уздовж узбіччя.
Також відома як " століття рослина ", рослина чекає від десяти до п'ятдесяти років до цвітіння, потім гине. Суцвіття утворюються на деревно-флористичній гілці, що утворюється в центрі розетки. При культивуванні в більш холодному кліматі листя можуть мати світло-зеленувато-блакитний колір, а зелено-сірий колір вказує на теплий клімат. В даний час вони також присутні в усьому середземноморському басейні, в інших африканських країнах і в Азії.
Волосся, отримані з листя численних видів, були головною причиною поширення агав у світі; вони використовуються для виготовлення канатів, сіток, кошиків, одягу, ковдр, килимів, сумок, головних уборів та інших повсякденних предметів.
Законодавчі зауваження та раритети
Директива Міністерства охорони здоров'я (грудень 2010 р.), Що дозволяє вставляти в натуральні харчові добавки рослинні екстракти агави, зокрема листя і коріння, для протидії таких порушень, як функція суглоба, проблеми, пов'язані з менструальним циклом, менопаузи і як імуностимулятор. Листя агави, на думку народу, були б корисні проти лихого ока .
