"Вранці я ніколи не голодую, мені просто потрібна кава".
"Я завжди снідаю в барі, очевидно з капюшоном і круасаном!"
"Я люблю сніданки американців".
- Мені не подобаються солоні сніданки.
"Сніданок, для мене, просто солодкий".
... Ви впізнаєте себе в будь-якій з цих заяв? Хто прав? Хто робить найкращий сніданок?
Ми намагаємося побудувати основні принципи побудови збалансованого сніданку, після чого кожен вибирає і відповідає своїм смакам. Тому що це завжди хороший початок хорошого дня.
Збалансований сніданок: потрібні інгредієнти
Згідно з міжнародними науковими рекомендаціями, сніданок повинен забезпечувати близько 15% загальних добових калорій, тобто важливу кількість.
Сніданок повинен бути справжнім "міні-трапезою", як і інші страви, білків, вуглеводів і хороших жирів одночасно.
Щоб зрозуміти, чай з печивом не врівноважується з погляду харчування, оскільки йому не вистачає джерела білка, який допомагає нашому метаболізму починати з правої стопи і уникати гормонального дисбалансу, особливо на осі інсулін-глюкагон.
Ключовими компонентами для збалансованого сніданку є:
- Вуглеводи: хліб з непросіяного борошна, або пластівці з цільного зерна, невеликий домашній пиріг з цільнозерновим борошном, або фрукти, мед або варення . Вони дадуть нам енергію, необхідну для початку спринту, але не завдаючи шкідливих глікемічних піків.
- Білки : коров'яче молоко, чергуються з овочевим напоєм з хорошим вживанням білка, або грецьким або соєвим йогуртом; у солоній версії іноді може бути яйце, рикотта, або кварковий сир, деякі тофу або кілька скибочок риби, якщо хочете. Вони допоможуть нам зберегти рівень цукру в крові і підгодувати м'язи
- Хороші жири : краще у вигляді сухофруктів або насіння, вони допоможуть нашій серцево-судинній системі і збережуть запалення
- Вода : також у вигляді несолодкого чаю або трав'яних чаїв; Наше тіло складається з 95% води, не забуваймо: нам так багато потрібно!
- Мінерали і вітаміни : рясні цільні зерна, свіжі і сушені фрукти, вони покращують і підтримують обмін речовин і всі хімічні реакції в нашому тілі
А дитячий сніданок?
Збалансований сніданок: корисні поради
Щоб мати збалансований сніданок, ми завжди повинні пам'ятати, що:
- Ви повинні завжди споживати один елемент кожної групи (вуглеводи, білки, хороші жири, вода, вітаміни та мінерали)
- Дози будуть залежати від наших енергетичних потреб
- тип їжі замість цього залежить лише від наших смаків або бажань .
Збалансований сніданок: навіщо це робити
Наше тіло дуже добре знає, як швидко рухатися вночі: щоб зберегти нас у живих, використати наші запаси, усунути токсини та «зробити те, що там».
Але вранці він починає готуватися до пробудження ще до того, як ми це усвідомимо. Вона виробляє кортизол, який є гормоном стресу, але цей випадок є "другом", тому що він збирає всі наші сили, щоб почати день, незважаючи на тривалу нічну швидкість.
Після того як ви прокинетесь, ми повинні якомога швидше з'їсти : наші резерви вичерпаються, і наше тіло готове споживати все, що ми будемо їсти.
Наукові дослідження показують, що з тими ж щоденними калоріями, ті, хто роблять значний сніданок, втрачають вагу швидше, ніж ті, хто пропускає його або мають недостатній сніданок. Таким чином, сніданок є, мабуть, єдиною їжею, в якій ми можемо дати собі невеликий гріх обжерливості . Чому б не скористатися цим?
