Першим кроком, щоб слідувати дієті, яка допомагає утримувати холестерин під контролем, є розділення продуктів на дві категорії: продукти, які необхідно включити в раціон, і продукти, яких слід уникати.
Тварини жири не єдині вороги; дієта може також надавати цінну допомогу для уникнення додавання інших факторів серцево-судинного ризику; тому всі продукти, які сприяють збільшенню ваги, гіперглікемії або гіпертензії також будуть обмежені.
Високий рівень холестерину і харчування: що можна їсти
Почнемо з гарних новин : до чого включити в раціон високий рівень холестерину. Очевидно, що це загальні ознаки, які необхідно обговорити з вашим лікарем або дієтологом, оцінюючи конкретний випадок.
- Сезонні овочі, злегка приправлені і бажано сирі - не менше двох порцій на день. Картопля не замінює овочів, а хліб і макарони;
- Плід, краще якщо в сезон і не дуже солодкий;
- Прості соуси, наприклад, на основі свіжих помідорів і базиліку;
- бобові;
- Зернові (ячмінь, спельта тощо);
- Оливкова олія екстра вірджин (у помірних кількостях);
- Спеції та натуральні ароматизатори;
- Пісне м'ясо;
- Молоко знежирене або знежирене;
- Сир рикотта , нежирні сири, йогурт з низьким вмістом жиру;
- Невеликий пармезан на пасту можна покласти, але і в цьому випадку не перебільшуючи;
- Яйця, не більше одного або не більше двох на тиждень, переважно тверді або м'які;
- Риба, особливо блакитна : вона також добре заморожена. Якщо ви використовуєте консервований тунець, вибирайте натуральний тунець;
- А для тих, хто жадібний? Морозиво хороше, особливо якщо це плоди: явно завжди в помірних кількостях. Прості домашні торти також хороші, але без жиру або крему. Ті, хто не може відмовитися від шоколаду, можуть вибрати темний шоколад; в молоко не забороняється додавати чайну ложку какао. Так і до варення, але без додавання цукру;
- Чай, кава, ячмінь і трав'яні чаї (без підсолоджування);
- Хліб і макарони? Так: але краще, ніж цільне пшеничне борошно.
Властивості та поживні цінності хліба з непросіяного борошна
Високий рівень холестерину і харчування: що вам слід уникати
Що краще уникати дієти, яка рятує від холестерину:
- Всі алкогольні напої, включаючи вино та пиво;
- Масло, маргарин, сало і різні насіння;
- майонез;
- Надто складні приправи ;
- Готові страви, часто занадто багаті жиром;
- Сирний крем;
- Жири м'ясні;
- Ковбаси, особливо жирні. Однак час від часу шинка добре, якщо позбавлена жиру;
- Більшість сирів ; наприклад, пекорино, азиаго, витриманий проволоне, горгонзола, таледжио, caciocavallo, gruyere, robiola, крем, маскарпоне, весь йогурт;
- Молюски, ракоподібні та жирні риби, такі як вугор;
- Сливки;
- Закуски, круасани, надмірні десерти, креми, наповнені цукерки;
- Безалкогольні напої та солодкі напої;
- Fries.
Високий рівень холестерину: фізична активність
Якщо говорити про харчування та холестерин, то не можна не згадати і дискурсу фізичної активності. Якщо ми збільшимо витрати на енергію, можна зробити кілька менших відмов за столом. Для людей з високим рівнем холестерину, як правило, рекомендується проводити фізичну активність аеробного типу, принаймні три рази на тиждень. Тип і тривалість індивідуального навчання залежить від стану здоров'я та віку особи.
Наприклад, 30-40-річний чоловік або жінка з хорошим загальним здоров'ям може присвятити себе 20-30 хвилин бігу, а ті, хто старше 60 років, можуть вибрати швидкі прогулянки тривалістю близько 30 хвилин. Тип і тривалість тренування рекомендується лікарем.
