Гуава - плід Psidium guajava, багатий на вітамін С і корисний для травної системи і цукрового діабету. Давайте дізнаємося краще.

Опис рослини

Любов людини до гуави століть: вона добре задокументована, оскільки у всіх країнах Південної Америки та Карибського басейну численні люди почали вирощувати його задовго до приручення та вирощування кукурудзи та бобів.

Psidium guajava - вічнозелений скромний розмір, який відрізняється різноманітністю кольору фруктів залежно від сорту: шкірка, яка, як правило, зеленувато, може бути також жовтою або, рідше, фіолетовою; в той час як пульпа, яка найчастіше є білою, також може бути рожевою або пурпуровою. Пульпа масляниста і може запам'ятати грушу або диню, а аромат ароматичний, солодкий і екзотичний: можна згадати персик з тонами ванілі і ментолу.

Гуава, союзник Росії

Зокрема шкіра, вся травна система, підшлункова залоза і шлунок.

Калорії, харчові цінності та властивості гуави

Гуава містить 68 ккал на 100 г.

Ми говоримо про фрукт, який є справжньою шахтою вітаміну С (в чотири рази більше, ніж у апельсинів), за якими йдуть помірний рівень всього вітаміну групи В, і мінерали, такі як мідь, фосфор, марганець і калій.

Залежно від кольору плоду, пігментацію дають каротиноїди, антоціани, ретиноїди. Він має хороші рівні волокна, кароїди, омега-3.

Вона завжди використовувалася як лікарська рослина: від блювоти, діареї, гастроентериту, зубного болю, інфекцій. Дослідження з 2013 року показали чудову специфічну дію проти цукрового діабету, тоді як у 2012 році була продемонстрована його здатність діяти проти ракових клітин.

Воно також має противірусні властивості і здатне заспокоїти виразки і шкірні захворювання.

Гуава серед продуктів, багатих вітаміном С: відкрийте для себе інших

цікавість

У багатьох країнах вона продається як вулична їжа з обсипанням меленого перцю. Плоди вже були відомі ацтекам, які називали його Xalxocotl, що означає піщана слива .

Історія гуави

Ботаніки вважають, що фрукти гуави походять з області, яка йде від Бразилії до Карибського басейну ; тут її знайшли європейці, які, враховуючи його дуже високий відсоток вітаміну С, сприймали його цінність і почали брати з собою на поїздки в море, щоб уникнути цинги . Таким чином він дійшов до азіатських колоній і Африки, де знайшов ідеальне середовище для власного зростання.

Як їсти гуаву

Шкіра їстівна, але багато хто вважає за краще порізати плоди в два, щоб з'їсти м'якоть з ложкою. Насіння особливо важке і краще уникати їх жування, щоб не пошкодити зуби. Це ідеальний інгредієнт для багатьох рецептів: соків, морозива, гірчиці, кремів, десертів.