Привіт, Анна, де ви отримали ідею про життя без холодильника? Чи читали ви про інший досвід чи зустрічали когось, хто вас надихнув? Чи це була ваша ідея?

Я ніколи не мав симпатії до техніки і для того, що робить шум взагалі.

Вже кілька років я став більш нетерпимим до того, що забруднює або порушує моє бажання мовчання.

Я вже зняв пилосос і шум мотора холодильника став причиною роздратування.

Наша квартира дуже маленька і коли вікна залишалися більш закритими взимку, відчуття «важкого» повітря стало майже одержимістю.

Сіра стіна за холодильником, здавалося, підтвердила його провину, і я відчув електромагнітне забруднення навколо нього. Це мало значну вагу на вибір мого рішення, я його не задокументувала, я просто оцінила важливість холодильника в нашому будинку і хотіла перевірити себе. Виклик, який триває без великих жертв протягом 5 років.

Чи допомагає веганство з цим вибором? Чи може вегетаріанце чи хижак легко втекти без холодильника?

Бути вегетаріанцем може допомогти у вирішенні проблеми без холодильника, тому що вони, звичайно, менш легко змінюються. Найбільше, однак, мій вибір був обумовлений моєю звичкою не робити великі запаси і віддаючи перевагу купівлі їжі на основі наших бажань, наших щоденних потреб і нашого бажання мати свіжі і натуральні продукти.

Наш холодильник ніколи не був повноцінним . Ми часто використовували його для збереження страв, приготованих у надлишку, або для заморожених продуктів, коли ми хотіли швидко знайти щось готове. Але ми відчували себе "змушеними", щоб їсти те, що потрібно, бо кидання їжі завжди було табу в моєму будинку.

Наш досвід досить унікальний серед сімей, яких я знаю. Я бачу, що холодильники проковтують незліченні речі, які ми ніколи не споживали. І тому я не знаю, чи може вибір бути легким для вегетаріанця або хижака.

Що я можу сказати, що, звичайно, звичка зберігати все в холодильнику є зручністю, що для більшості людей має важливе значення, тому що для багатьох важливо бути в змозі легко задовольнити малі радості неба, в будь-який час і в кожному сезоні .. .і для багатьох, прохолодні напої влітку навіть "життєві".

Які переваги життя громади без холодильника?

Перш за все, повинна бути зроблена чітка і повна інформація про вплив електромагнітного забруднення на продукти харчування.

Я завжди жалкую про часи мого дитинства, коли фрукти та овочі мали справжній інтенсивний аромат і смак.

Коли їх їдять, ви дійсно відчували, що їхня енергія відроджується і освіжає вас. Часи, коли ми їли те, що було добре, щоб поїсти в цьому сезоні, тому що те, що природа надала, була в ідеальній гармонії з тим, що потрібно тілу.

Мені пощастило, що виріс у сільській місцевості, і я думаю, що суспільство має знову приєднатися до природи .

Холодильник схожий на ілюзію "все завжди", але чим більше ви зберігаєте їжу в холодильнику, тим більше вона втрачає свій смак і життєву енергію.

Звичайно, без зручності пошуку солодощів або готової їжі можна було б протистояти схильності до дрібниць, коли ви трохи опустилися на звалищах. Зосередьтеся на фруктах на закуску. Проведіть більше часу, готуючи страви, вибираючи продукти, а також жививши тіло і звертаючи увагу на те, що ми їмо.

Які звички, пов'язані з наявністю холодильника, складніше викорінити?

Ми живемо в цивілізації, де у нас майже є одержимість того, щоб холодильник завжди був повний всього, як ніби їжа була єдиною їжею, яку ми ніколи не повинні пропускати. Це пов'язано з великим і повним холодильником, до добробуту ... і насправді, я помітив, що найчастіше бідні сім'ї одержимі тим, що холодильник навантажений всім можливим, все притиснутим до нього, майже силою.

Для багатьох, особливо для тих, хто живе далеко від магазинів, для тих, у кого немає овочів або підвалу або іншого альтернативного рішення, холодильник виглядає як порятунок .

Багато жінок мають звичку готувати порції соусів на весь тиждень, тому що нестача часу переслідує всіх.

Зараз вже більше 16 років ми не маємо телевізора, але я все ще добре пам'ятаю образи деяких рекламних оголошень про заморожені напої ... здавалося, що тільки ті можуть дійсно вгамувати нашу спрагу. Спочатку, коли гості приходили до нас влітку, було трохи важко знайти що-небудь, щоб запропонувати їм.

Останніми роками ми намагалися частіше йти до водного фонтану, щоб мати його свіжіше, живіше. Тепер для моїх гостей гарячі соки або чаї навіть влітку, які, коли вони хороші і пропонуються з любов'ю, теж дуже освіжають.

Що це означало для ваших дітей жити без холодильника?

Це було не важко взагалі, вони використовувалися з дитинства, щоб жити з моїм дещо різким вибором .

Спочатку вони дратували мене ... особливо коли я хотів морозива, тому що я солодкий, і мені довелося закінчити весь пакет, перш ніж він розтопився.

Той, хто приїжджає до нас, іноді приносить свіже пиво в термальний мішок .

Мої діти навчилися готувати і організували себе поїхати і купити те, що вони хочуть їсти. Вони набагато більш автономні і творчі. Вони часто дивують мене новими рецептами і проявляють більшу зацікавленість у пошуку того, що купити.

Це ті, хто інформує мене про те, що здоровіше.

Які зміни в різні сезони в управлінні продуктами харчування?

З холодом я можу збагатити, коли готую бобові, тому що на терасі їх можна безпечно зберігати на наступний день.

Але тепер у нас є звичка керувати кожним прийомом їжі, щоб споживати те, що ми готуємо. Мої діти вважають за краще часто змінюватися.

Ми консультуємося перед тим, як відкрити пакет, щоб закінчити все . Наші уваги до того, що ми купуємо, змінилися. Іноді ми даємо собі деякі великі пакети, але навряд чи, особливо влітку, ми просуваємо те, що ми відкриваємо.

Увага до свіжості завжди зумовлює наші звички, більше, ніж холодильник, і незалежно від пори року ми намагаємося уникати збережених або оброблених продуктів. Нещодавно я прочитав деякі статті, які говорили про підземний холодильник, без електрики ... ну, це може бути цікава альтернатива!