Люди з надмірною вагою і ожирінням характеризуються надлишком жиру, який накопичується в жировій тканині.

Жир, що міститься в животі, називається вісцеральним жиром: останній є дуже небезпечним для різних проблем зі здоров'ям: метаболічний або плюріметаболічний синдром, серцево-судинні проблеми, діабет, проблеми з кровообігом.

Втручання проти надмірної ваги та ожиріння: контроль глікемічного піку

Дифузія, що існує у світі надмірної ваги та ожиріння, робить необхідним, на мою думку, важливе втручання на освітньому рівні: я говорю про гарну освіту з харчування, через правильне харчування ; Я не кажу про просту дієту, оскільки більшість людей відразу відчувають це слово і думають, що вони голодують або навіть повністю позбавлені їжі.

Як особистий тренер і дуже зацікавлений у секторі харчування, я вважаю, що дуже важливо збалансувати енергетичний баланс, калорії, що вводяться через харчування та калорії, споживані фізичною активністю; на користь споживаних калорій при фізичному навантаженні, пом'якшуючи, з одного боку, кількість калорій, які вводяться з їжею і збільшуючи, з іншого боку, витрати енергії, тому багато фізичної активності, наприклад: аеробіка, фітнес, велоспорт, плавання, ходьба в постійному темпі.

Роль рівнів глюкози в крові протягом дня є істотною, після всмоктування вуглеводів.

Останні також називаються глюцидами і перетравлюються і перетворюються в глюкозу.

Моя порада? Віддають перевагу повільній абсорбції.

Після того, як їжа надто багата вуглеводами, концентрація глюкози в крові (глікемія) збільшується.

Надлишок жиру: ризик для здоров'я

У цей момент, що відбувається?

Це підвищення рівня цукру в крові в крові стимулює важливу ендокринну залозу в травній системі, яку називають підшлунковою залозою, щоб виділити гормональний інсулін, який називається гормоном зберігання або ліпід-стійким гормоном, відповідальним за зайву вагу.

Таким чином, простими словами, щоб зробити тривіальний приклад, ми отримуємо жир, тому що у нас високий рівень інсуліну, який потім веде нас до виробництва поганих ейкозаноїдів, важливих класів гормонів.

Інсулін сприяє використанню глюкози, стимулює збереження надлишку глюкози у вигляді жирів і, зокрема, тригліцеридів.

Чим більше різке підвищення рівня глюкози в крові після їжі, тим більше вивільнення інсуліну, що призводить до різкого зниження рівня глюкози до більш низьких значень (це називається реактивної гіпоглікемією).

Повертаючись занадто швидко до низьких рівнів глюкози в крові, спостерігається дефіцит палива ( вуглеводів ) для організму, тому відчуття апетиту сприймається, отже, додаткове споживання їжі.

Існує ризик вступити до цього порочного кола.

Я рекомендую в якості персонального тренера обмежити прийом рафінованих вуглеводів і віддавати перевагу складним вуглеводів, які індукують поступове вивільнення інсуліну в кров без підвищення глибокого піку в крові.

На мою думку, я вважаю, що надлишкову вагу і ожиріння треба лікувати зі зміною способу життя і гарної дієти, тобто з здоровим і адекватним навчанням з харчування, не забуваємо про важливість фізичної активності для боротьби з хворобами.