Морозиво: як це зробити вдома
Чи можна приготувати морозиво вдома, без виробника морозива, у вегетаріанській версії і легко ? Відповідь - так. Можна приготувати таку смачну та смачну їжу, як морозиво, не вдаючись до конкретних приладів та використовуючи продукти рослинного походження.
Таким чином, морозиво стає задоволенням для неба і горла, а також для збалансованого і здорового харчування . Якщо ви також додаєте фісташки, смак посилюється і організм отримує підйом енергії і радості.
Домашнє фісташкове морозиво: рецепт
інгредієнти:
> 200 г соєвого молока без цукру (або іншого не доданого овочевого молока: його можна виготовити з рису - в цьому випадку, будучи менше жиру, ніж соєве молоко, збільшити на 20 г кількість-, мигдальне молоко, овес; вибрати, який з них ви віддаєте перевагу;
> 150 г кокосового масла (або рослинного крему без цукру);
> 50 г цільного цукрового очерету (або, краще, сиропу агави);
> 100 г несолених фісташок обстріляли (ви можете купити фісташки з шкірки: час їх очищення відшкодує вам за найбільший смак);
> 1/2 бобів ванілі (необов'язково ....).
приготування:
Для приготування морозива вам потрібен великий блендер і використовуйте всі дуже холодні інгредієнти. Потім почніть з розміщення молока і кокосового масла (або рослинного крему) і цукру (або сиропу агави) у морозильній камері на 15 хвилин .
Тим часом очистіть фісташки і роздавіть їх рукою в товщині, або швидко вставте в кавомолку. Ви можете залишити грубо нарізану частину, щоб прикрасити час, щоб дати аромат морозиву, більша частина його повинна бути тонко подрібнена. Після нарізання фісташки змішуються разом з невеликою кількістю молока, щоб утворити напівщільне тісто.
Насіння беруть з ванільного бобу (половину ванільного бобу вирізають вздовж, а кінчиком ножа копають усередину, беруть з нього насіння) і додають їх разом із сумішшю в блендер.
Змішайте всі інші інгредієнти, взяті з морозильника, і додайте їх разом. З'явиться напівщільне з'єднання. Дайте їй відпочити в морозильній камері, в контейнері, обкладеному пергаментним папером. Приблизно через годину все відбивається.
Процедуру повторюють до отримання однорідної і кремової суміші без кристалів льоду. Зазвичай необхідно повторювати купажну дію і змішувати інгредієнти 3 рази.
Консистенція залежить від типу використовуваних інгредієнтів, тому можливо, що потрібна допомога для згущення всього. Якщо морозиво не дозволяється товщати за бажанням, ви можете додати кукурудзяний крохмаль в обсязі однієї чайної ложки за один раз. Змішайте, дайте встати і перевірте результат .
Після того як ви готові, ви можете прикрасити морозиво крупно нарізаними фісташками і подавати холод.
