Вся найсолодша природа міститься в меді! Харчовий продукт, який ми дізналися з незапам'ятних часів, і що ми зобов'язані роботі бджіл, які виробляють його, починаючи від збору нектару квітів до перетворення, зокрема, солодкої і золотої рідини, яка є медом.

Бджоли виробляють мед як резервну їжу для вулика і фактично збирають, зберігають і зберігають у найскладніші моменти року, такі як зима, коли квіти не доступні, і бджоли не можуть літати через холод.

Склад меду

Мед містить багато поживних речовин і багато активних інгредієнтів, які сприяють здоров'ю. Зокрема, вона складається з води, цукру, таких як фруктоза, глюкоза і мальтоза, а також вітаміни і багато ферментів, таких як діастаза і інвертаза.

Він також багатий мінеральними солями, такими як кальцій, калій, натрій, магній і сульфати. Нарешті, він містить багато пігментів, органічних кислот, дубильних речовин та інших ароматичних речовин, які мають багато корисних функцій для нашого здоров'я.

Краще віддавати перевагу меду на цукор

Мед має дуже солодкий смак і дуже цінується для цієї характеристики, тому що він приносить енергію в організм.

Основний склад меду, як ми бачили, по суті формується присутністю простих цукрів і, зокрема, фруктози є основним інгредієнтом.

Цей цукор добре метаболізується організмом і не призводить до дуже високих глікемічних піків, але вивільняє енергію більш модульованим і масштабованим способом .

Навпаки, звичайний звичайний цукор (сахароза), який є основним компонентом білого цукрового кухні, виробляє дуже високі глікемічні піки і може поставити організм під дію стресу для виробництва інсуліну.

З цієї причини ми можемо віддавати перевагу меду і замінювати його білим кухонним цукром, а також користь нашому здоров'ю, а також лінії.

Насправді, для дієти для схуднення і для людей, які страждають на діабет, мед кращий білого цукру, хоча кількість повинна залишатися обмеженою. Насправді, у випадку з діабетиками, присутність глюкози в меді призводить до спаду цукру в крові, і це повинно бути під контролем у випадках діабету.

Чи можуть діти їсти мед?

Мед - це дуже цінна їжа завдяки своєму солодкому смаку і, крім того, цілком природно, з огляду на його походження, яке не потребує трансформації.

Тому мед рекомендується дітям і підліткам, оскільки він забезпечує енергію і підтримує здоров'я організму, зміцнюючи м'язи і імунну систему .

З іншого боку, однак, використання меду не рекомендується для дуже маленьких дітей, оскільки їх імунна система все ще незріла і не готова реагувати на будь-які бактерії або токсини, які можуть бути присутніми в меді.

Основною небезпекою є наявність ботокса, який можна знайти в скляних банках з міді і який може привести дитину до важких харчових отруєнь.

Загалом, ці токсини або бактерії можуть забруднювати мед під час видобутку меду, процесу заливання медом або транспортування меду.

Спортсмени вибирають мед

Навіть для тих, хто займається спортом, вибір їжі меду настійно рекомендується, оскільки він випускає готову до використання енергію і повністю природним і збалансованим способом.

Будь-то в тренуванні або перед, під час або після змагань, мед краще як їжа. Також в цьому випадку оцінюється властивість зміцнення м'язів, підвищення фізичного опору і навіть сприяння відновленню енергії після інтенсивних і тривалих зусиль .

Багато спортсменів, навіть високого рівня, як альпініст Едмонд Хілларі, який першим піднімався на Еверест, використовували мед під час своєї діяльності, будь то недовгі або навіть довгі дні.

Віддайте перевагу меду, коли здоров'я знижується ...

Мед має багато властивостей здоров'я і тому він має бути кращим, коли ми перебуваємо в поганому фізичному стані . Наприклад, мед допомагає зміцнювати імунітет і є природним протизапальним засобом, тому його використовують як засіб або з ризиком розвитку сезонних захворювань, таких як застуда, грип, кашель, мокротиння та інші респіраторні проблеми.

Мед заспокоює слизову оболонку шлунково-кишкового тракту і сприяє загоєнню зцілюючої дії тканин. Крім того , мед детоксикує печінку, є відмінним антибактеріальним засобом, якщо його вживати натще і досі знижує рівень поганого холестерину, а також стає другом серця .

Навіть мозок благотворно впливає, коли ми їмо мед так, що він покращує пам'ять і розслаблює нервову систему . Мед використовується в дозі ложки в чашці трав'яного чаю, щоб випити перед сном, щоб сприяти сну.

Нарешті, мед дуже багатий антиоксидантами, які допомагають боротися з вільними радикалами, відповідальними за старіння клітин, тому вживання меду зберігає нас ще молодшими.

Всі ці заходи присутні, коли ми їмо мед: однієї або двох ложок на день може бути достатньо, щоб скористатися цими перевагами. Найкращий час, щоб з'їсти його вранці на сніданок, так що він дасть нам більше заряду і енергії протягом дня, або ми можемо вибрати з'їсти мед увечері, щоб зробити наш сон щасливим і зарядити наші батареї на наступний день.