Горох - наші союзники з різних причин. Також добре підходить для дітей, без холестерину і з хорошою часткою рослинних білків. Загалом, було б добре ввести бобові в нашу дієту кілька разів на тиждень, поступово змушуючи тіло звикати до їх засвоєння без ... неприємних побічних ефектів.
На цій подорожі «наближаються бобові » можна почати з гороху, наприклад, за їх чудовий смак і універсальність на кухні, але і за їх численні корисні властивості .
Вибирайте їх свіжими, бажано, щоб повною мірою користуватися своїми поживними перевагами.
Коліти і запори - дуже часті розлади і - хто б не сказав - тільки горох може нам допомогти. Горох нові союзники проти коліту і запору? Подивимося разом.
Горох, союзники проти коліту
У випадку коліту бобові завжди дуже страшні.
Давайте зробимо відмінність: що викликає метеоризм і посилює симптоми гострого коліту - шкіра бобових .
З цієї причини рекомендується готувати горох - і бобові взагалі - разом з питною содою або комбу водоростями, які роблять шкури більш м'якими і тому легше перетравлюються. Таким чином, наша кишка матиме нижчу робочу навантаження "утилізувати".
Проти метеоризму, шкідливого у випадку коліту, а замість нього можливим, якщо вживаються бобові, доцільно віддавати перевагу очищеній якості, при цьому набагато легше очищати шкірку.
Пісел i, в не гострій фазі коліту, будуть союзниками, якщо ми візьмемо їх у цих формах
> Зелений горошок , який містить багато води і має кращу засвоювану шкіру.
> Свіжий горох збирається в період з квітня по травень : насправді в цей період горох все ще має тонку і легку для засвоєння оболонку, яка з часом стане більш шкіряною. З кінця травня по червень стручки гороху і шкури стануть більш товстими і волокнистими.
> Горохова борошно - там, де шкірка була повністю мелена і "зробила нешкідливим" - додаватися також як загусник в супах або овочевих соусах
> Горохова паста, виготовлена з 100% горохового борошна
Горох, союзники проти запорів
Споживання достатньої кількості рослинних волокон перетворюється на великого союзнику проти стипів i.
У разі запорів завжди рекомендується багато пити, 1, 5-2 л води на день, і, особливо, коли приймають багаті волокнами продукти: вода буде необхідна для сприяння і сприяння транзиту .
Зокрема, свіжий горох містить близько 6-7 грамів волокна на 100 грамів. Це нерозчинна клітковина, яка функціонує як «підмітальна машина» для нашого кишечника. Нерозчинні волокна фактично допомагають фізичному видаленню відходів і полегшують очищення кишечника так само, як гребінець або мітла.
Споживаючий горох, багатий клітковиною, допомагає проти запору: отже, шанси на запалення і кишкові інфекції зменшаться.
Також прочитайте 5 причин включити горох в дієту >>
