Великдень звичайно!

Якщо африканський антициклон Ганнібал принесе теплий південно-західний сирокко, що подарує Італії смак досить літніх температур, північ все ще буде боротися з величезною атлантичною хвилею, яка принесе дощ і осінній клімат навіть на захід.

Падіння гіпотези про гарний весняний пікнік для багатьох мешканців півночі, тут, на півдні і на островах, можна навіть ризикувати купальним костюмом.

Час і клімат в стороні, давайте святкувати навіть у ці великодні дні, відзначаючи зміну сезону абсолютно природним і екологічним способом: ось як розфарбувати яйця з кольорами природи, створити барвисті і веселі кури, безлад на кухні готуючи Лигурійський торт Паскуліна і як святкувати Великдень просто вдома, відпочиваючи на терасі або в саду, з родиною, друзями або близькими.

Зафарбуйте яйця кольорами природи

інгредієнти

> 6 яєць;

> 1 червоний лук;

> 1 чайну ложку куркуми;

> 4 або 5 листків мангольду або шпинату;

> білий оцет

> старі прозорі колготки;

> листя різних типів.

підготовка

Готують три горщики рівного розміру, в кожну каструлю поміщають інгредієнт : весь цибуля, зелене листя буряка або шпинат, чайну ложку куркуми; тим часом нанесіть обрані листівки на оболонку яєць, а потім помістіть їх у колготки, щоб уникнути їх переміщення; покласти два яйця для кожної каструлі.

Додайте воду, щоб накрити їх і довести до кипіння, давши їм кип'ятити принаймні десять хвилин, щоб ви могли спокійно їх споживати. злийте їх, дайте їм охолонути і видаліть носок і листя: вони залишаться в негативних красивих білих листях, тоді як яйця будуть забарвлені в червоний, зелений і жовтий.

Яйце-хованки, помпони пташенят і кольорові кури

Яйця, пофарбовані таким чином, можуть бути приховані в будинку, в саду або на терасі, залежно від погоди.

У випадку, якщо ви пощастило мати пікнік, візьміть їх з собою на гру між дорослими та дітьми, перш ніж їсти їх.

Вдалий той, хто знайде яйця, отримає приємний сюрприз, який може бути шоколадним яйцем, особливим десертним або приємним великоднім гаджетом: ручна пон pon pon (тут - швидкий відеоурок) або деякі дуже оригінальні кольорові кури тканини, які стають прекрасними подарунками, дверима, парфумерами або щось іншим для дому; ось відео-проект від Le Creative del Monte .

Торта Паскуліна: спеціальний рецепт від Лігурії

Торт Pasqualina Ligurian, зокрема з Генуї, не хоче шпинату, а мангольд, майоран і багато шарів тонкого тіста: тут спеціальний вегетаріанський рецепт до Великодня .

Інгредієнти для 4 осіб

> 800 гр борошна 0;

> 400 мл води;

> 750 г буряків або буряків;

> 300 г рикотти;

> половину цибулі;

> 4 яйця;

> оливкова олія екстра вірджин;

> тертий сир пармезан;

> сіль

> перець

> Майоран на смак

підготовка

Змішують і працюють борошно, теплу воду і столову ложку олії ; поділіть тісто на 8 кульок і залиште на годину. Буряк очистити і подрібнити, обсмажити їх нарізаною цибулею, посолити і поперчити, варити 10 хвилин.

Дозвольте охолонути і перемістіть їх в миску, додавши рикотту, майоран і пармезан, додавши більше солі і перцю. Розкласти 8 тонких аркушів, а потім перекрити 4 шари в круглу сковорідку (20 см), обкладену папером для випікання, обтираючи їх по одному з маслом, щоб сформувати основу; Потім помістіть тісто в центр, сформуйте 4 поглиблення і розібріть яйце в кожну.

Додайте інші 4 шари макаронних виробів тонко розкладіть, як і раніше. Запечатують корж і запікають при 175 ° С протягом приблизно 30-35 хвилин. Подавати тепло.