3 рецепти на основі кропу



Кріп, аромат сходу

Кріп - дуже ароматна пряність, яка надає їжі особливий смак. Він широко поширений у східній та північно-європейській кухні, особливо для того, щоб подарувати свіжість супам, рибам або овочам.

Це спонтанне рослина, яке легко рости навіть у горщиках на балконі. Крім приготування їжі, вона також широко використовується в фітотерапії .

Допитливість : «кропу» стає «інелдо» по-іспанськи, «кропу» англійською і «анет» французькою, але повністю змінюється на румунській мові, стаючи «marar».

Ось три рецепти : простий і вигадливий картопляний салат, перший курс з скандинавськими ароматами і, нарешті, майонез з овочами з кропом.

Картопля з грецьким кропом

Ingrendienti для 4 осіб

> півкіло картоплі;

> два свіжих зелених цибулі;

> банку грецького йогурту;

> три анчоуси в маслі;

> букет кропу, можливо свіжий;

> сіль;

> чорний перець;

> органічний лимонний сік.

підготовка

Картоплю відварити в шкурі близько 20 хвилин, потім очистити і нарізати кубиками. Додайте нарізану цибулю та анчоуси разом .

Заправте свіжим соусом на основі йогурту, двома чайними ложками лимонного соку, дрібно нарізаним кропом, посоліть і поперчіть і поєднайте все це. Подавати страву ще тепло.

Strozzapreti з кропом і лососем

Інгредієнти для 4 осіб

> 300 грам макаронних виробів (strozzapreti або іншого аналогічного формату);

> 300 грамів крему, також рослинного;

> шалот;

> 200 грамів свіжого лосося;

> пару чайних ложок подрібненого свіжого кропу;

> сіль;

> перець;

> мускатний горіх;

> біле вино;

> оливкова олія екстра вірджин.

підготовка

Нарізати цибулю-шалот і засмажити на сковороді з антипригарним маслом. Потім додати лосось нарізати тонкими кубиками, сіллю, перцем і кропом; змішайте з невеликим білим вином і в кінці додайте вершки і натертий мускатний горіх.

Тим часом варять пасту на вказаний час, злийте її і поперсіть на сковороді .

Майонез овочів з кропом

Інгредієнти для близько 2 осіб

> 75 мл соєвого молока;

> Приблизно 150 мл соняшникової олії;

> половину чайної ложки солі;

> 1 чайну ложку гірчиці;

> 1 чайну ложку подрібненого свіжого кропу;

> сік половини лимона.

підготовка

У склянку для занурення змішувачів вливають соєве молоко, потім масло і сіль і працюють досягаючи ідеальної щільності.

Додайте тільки гірчицю, лимонний сік і кроп у кінці, добре перемішуючи і залишаючи принаймні півгодини в холодильнику перед подачею.

Попередня Стаття

Суп з сочевиці в трьох варіаціях

Суп з сочевиці в трьох варіаціях

Суп з сочевиці - унікальне блюдо, характерне для середземноморської кухні. Бідна страва, тому що вона дешева, але і багата, через численні поживні речовини, які вона містить. У вегетаріанській версії , тобто без бекону або інших тваринних жирів, суп з сочевиці також ідеально підходить для тих, хто хоче звернути у...

Наступна Стаття

Обличчя сезону змінити розумно

Обличчя сезону змінити розумно

Розібравшись з приходом холодного сезону у вигляді і без поганого здоров'я, це бажання кожного, це, звичайно, немислимо зіткнутися з нею в оптимальних умовах, коли люди протягом усього року нехтують і думають про відгодовування від застуди та інших неприємних ситуацій, лише приймаючи останню хвилину, Ехінацея, вітамін С (можливо, витягнутий з шипшини, смородини і ацероли ) і знову прополіс - чудові засоби, призначені для зміцнення імунної системи, але недостатньо, адже фізик не може зробити це тільки з цими пристроями, якщо ми не змінюємо наш спосіб життя, який не завжди досконалий. Тіло на...