Запіканка з цвітної капусти - це рецепт, який можна зменшити в багатьох варіантах: деякі більш смачні і багаті, інші легші, але все ще дуже смачні. Ми пропонуємо три.
Світла і веганська цвітна капуста розрізана
Це вегетаріанська цвітна капуста також дуже легка . Інгредієнти надзвичайно прості і рецепт підходить для всіх, навіть для тих, хто не дуже досвідчений у кулінарії.
Інгредієнти для 4 осіб
> 1 середня кольорова капуста;
> сухарі;
> оливкова олія екстра вірджин;
> сіль;
> чорний перець.
підготовка
Вимийте цвітну капусту, розріжте її на дрібні пучки і приготуйте в киплячій підсоленій воді . Злийте його, коли все ще аль денте, приблизно через двадцять хвилин у середньому.
Між тим, змастіть тарілку духовки оливковою олією і посипайте дном паніровкою. Покладіть цвітну капусту в каструлю, створивши один шар. Посипати великою кількістю сухарів і закінчити обсипанням перцем і дощем олії. Випікати в духовці 15 хвилин.
Цвітна капуста на грилі з бешамелем
Це найсмачніший варіант з цвітною капустою, а також - на жаль - менше світла . Це трохи більш детально, але все ще в межах досяжності кожного. Ідея для багатих гарнірів, щоб супроводжувати простий другий курс.
Інгредієнти для 4 осіб
> 1 середня кольорова капуста;
> 500 г бешамеля;
> сіль;
> овочевий маргарин або масло;
> сухарі;
> Пармезан (за бажанням).
підготовка
Готують традиційний або веганський бешамель, відповідно до ваших уподобань.
Вимийте цвітну капусту, розріжте її невеликими пучками і приготуйте її в рясній підсоленій воді, зберігаючи її у воді. Змастіть форму для випічки вершковим маслом або овочевим маргарином і посипайте дном панірувальними сухарями .
Помістіть цвітну капусту в один або два шари і накрийте кожен шар бешамеля . Закінчити з шаром сухаря і пармезаном (для тих, хто любить його). Випікати в духовці протягом 18 хвилин .
Цвітна капуста на грилі на сковороді
Серед цих рецептів, смажена кольорова капуста на сьогоднішній день є найшвидшою у приготуванні, а також дуже легкою.
Інгредієнти для 4 осіб
> 1 середня кольорова капуста;
> 1 зубчик часнику;
> сіль;
> перець чилі;
> оливкова олія екстра вірджин.
підготовка
Після очищення та варіння цвітної капусти, як описано в двох попередніх рецептах, добре осушіть її.
Злегка засмажте зубчик часнику в оливковій олії, разом з дрібно нарізаним чилі. Зніміть часник і додайте цвітну капусту. Як тільки він висихає, посипайте великою кількістю сухарів, намагаючись розподілити його рівномірно, і швидко пропустити .
