Під редакцією Іларії Порта, Іридологія натуропату

Шиітаке - це лікарський гриб, який містить всі незамінні амінокислоти. Багатий вітаміном D, він виконує важливу дію для зміцнення імунної системи . Давайте дізнаємося краще.

Опис гриба

Назва Shiitake походить від японського слова shii, що використовується для позначення певного сорту каштана і від слова takeche, що означає гриб.

Іноді його називають « лісовим грибом » або лісовим грибом та / або «чорним лісовим грибом» або чорним лісовим грибом; в Китаї він відомий як Shaingugu, що означає ароматизований гриб, а також HuaGu або QuaGu "білий гриб".

Його латинська і наукова назва - Lentinus edodes, що означає гнучкість і їстівність.

Фактично, шиітаке їстівний і широко використовується у східній кухні, особливо в МТС і макробіотиках завдяки своїй високій харчовій цінності і є найвідомішим кулінарним грибом у світі.

Він містить всі незамінні амінокислоти, а також еритаденину, унікальну амінокислоту, яка, як вважають, знижує рівень холестерину.

У природі вона поширюється і поширюється по спорах і зустрічається на мертвих або вмираючих колодах або стовбурах буків, дубів, ожини, каштанів і багатьох інших, взимку і навесні і віддає перевагу тінистим місцям, лісам і лісам і росте поблизу джерел прісної води.

Вона є рідною для Японії, Китаю, Корейського півострова та інших районів Східної Азії і користується високим попитом за його терапевтичні ефекти і зміцнення імунної системи .

У стародавньому японському королівському дворі він використовувався як афродизіак.

Властивості шиїтаке

Це грибок, багатий вуглеводами, білками, волокнами і ліпідами, і відмінним джерелом вітаміну D (ергостерол), який стає кальциферолом (віт. D2) в присутності ультрафіолетового світла, групи вітдел B, заліза, марганцю, калію, кальцію, магнію, міді, фосфору і цинку.

Її цілющі властивості легендарні на Сході: в медичній темі написано " Шіїтаке підкреслює життєву енергію, знижує голод і застуду ".

Основним її дією залишається зміцнення імунної системи, навіть якщо це необхідно і залежить від активної вегетативної нервової системи і гіпофізарно-надниркової осі в хорошому стані і з функціонуючим тимусом.

Її компоненти, зокрема, lentinan, бета-глюкан, здатний стимулювати макрофаги, Т-лімфоцити і клітини природних кілерів, тобто всі ті білі клітини крові, що відповідають за розпізнавання і знищення елементів, які потенційно небезпечні для організму.

З цієї причини шиїтаке також використовується для підтримки терапії ВІЛ .

Її властивості полягають у зниженні рівня холестерину і запобіганні атеросклерозу, захисної дії на печінку шляхом сприяння утворенню антитіл проти гепатиту В; він також бореться з деякими грибковими інфекціями, такими як кандида, оскільки він діє на кишечник, сприяючи формуванню хорошої кишкової бактеріальної флори, контрастує з карієсом зубів завдяки захисту від Streptococcus mutans, який є головним винуватцем саме карієсу. Нарешті, це допомагає боротися з психофізичною втомою.

Шиітаке серед засобів захисту для зміцнення імунної системи: відкрийте для себе інших

Коли його використовувати

Зміцнити імунну систему проти застуди та грипу; карієс зубів, ВІЛ, гепатит В, гіперхолестеринемія та запобігання атеросклерозу.

Дуже корисний у молодих людей і дітей для профілактики та лікування зимових патологів .

Шиітаке в традиційній китайській медицині

Цей гриб використовується для зниження рівня холестерину і боротьби з артеріосклерозом, застудою та грипом; Вважається, що він оживляє кровообіг, знижує апетит і лікує застуду.

Як стверджує МТС, він посилює Ци і первинну життєву силу, яка оживляє тіло і з'єднує її з усім космосом і є однією з найбільш вивчених і відомих грибів як на Заході, так і на Сході.

З його смаком солодкий / несмачний, він видаляє вологу і ідеально підходить для сезонних змін; його дія активізує ци і кров, діє на Меридіани селезінки-шлунка-легені і на ложах Води, Землі, Лісу і Металу.