Продукти, багаті кальцієм, такі як молоко, брокколі і сочевиця, допомагають лікувати і гармонійно рости тіло . Давайте дізнаємося краще.

>

Молоко, джерело кальцію

Властивості кальцію

У організмі людини кальцій виявляється переважно в кістках, близько 99%, в зубах, а також в м'язовій тканині і плазмі. Кальцій, що міститься в кістках, має важливе значення для підтримки несучої і структурної функції організму, але не тільки.

Кальцій допомагає регулювати певні функції, серед яких: баланс нервової системи, скорочення м'язів, регуляція гормонів, таких як інсулін, і ферменти . Кальцій доступний у різних видах їжі.

Джерелами кальцію par excellence є молоко і його похідні, але він також міститься в овочах, бобових, сушених фруктах, яйцях, водоростях і рибних продуктах, і навіть спеціях.

Основні продукти, багаті кальцієм

Молоко та похідні

Молоко, не тільки ціле, дійсно, навіть краще, якщо знежирене, а його похідні містять велику кількість кальцію. Досить сказати, що склянка молока містить близько 300 мг кальцію. Йогурти, сири і сухе молоко містять їх у хороших кількостях, хоча вони не завжди адекватно поглинаються організмом завдяки наявності інших обмежуючих мінералів. Старі сири, такі як пармезан, зазвичай містять більше ніж у два рази більше кальцію, ніж свіжі.

яйця

Червоне яйце містить багато кальцію, це приблизно 33 мг на яйце, інші мінерали, вітаміни і важливі білки. Футбол, очевидно, переважає в оболонці, частині якої не можна їсти.

Брокколі, брокколі, шпинат і зелень ріпи

Вони входять до числа абсолютних найбагатших овочів кальцію. У шпинаті ми знаходимо близько 100 мг на 100 грамів продукту, трохи більше в брокколі і зелені ріпи.

Квасоля і сочевиця

Бобові культури багаті на кальцій, особливо на фальолі і сою. Блюдо містить близько 100 мг кальцію. 100 г соєвих бобів, приготовлених без солі, містять 102 мг кальцію.

Сушені фрукти

Сушені фрукти містять більше кальцію, ніж сухофрукти, думають про яблука і курагу. Також багаті мигдаль та фундук: 240 мг на 100 грамів мигдалю і близько 150 мг кальцію на 100 грамів фундука.

морські водорості

Серед різноманітних видів комбу водоростей особливо багаті кальцієм і мінеральними солями. У цьому випадку він відмінний і свіжий, і сушений; пара столових ложок комбу водоростей містять близько 17 міліграмів кальцію або близько 1, 7% рекомендованої добової дози.

Перець і розмарин

Серед спецій і ароматів найбільш придатні розмарин і перець для збагачення страв дорогоцінного мінералу. 100 грамів перцю містять трохи більше 400мг кальцію, а розмарину трохи менше, трохи більше 300мг на 100 грамів продукту.

Ви можете дізнатися більше про властивості та переваги чорного перцю

Щоденні вимоги до футболу

Добова потреба кальцію у дорослих становить близько 800-1000 мг, тому для дітей. Споживання кальцію трохи вище (1200 мг на добу) для дівчаток і хлопчиків у розвитку, у вагітних жінок, під час лактації і з приходом менопаузи і для запобігання остеопорозу. Це близько 500 мг у новонароджених .

Їжа багата кальцієм

Ось ідея збагатити свій день футболом: пасту з ріпами і омлетом зі шпинатом і салатом з квасолі і комбу .

Пасту дуже легко приготувати, вибирайте її у потрібному форматі. Після очищення їх кип'ятіть свіжу зелень ріпи приблизно п'ять хвилин, додавши лише трохи солі в кінці варіння; додайте макаронні вироби і, після приготування, злийте все разом. Заправте оливковою олією (бажано з Апулії!).

Для тих, хто любить сильніші смаки, ви можете обсмажити пасту з чилі і часником на пару хвилин.

Для омлету, для пари людей: бити три яйця з трьома щіпками солі, один з перцю, пару столових ложок молока і тертого сиру пармезан і жменю свіжого шпинату, попередньо обшпареного і добре висушеного. Потім приготуйте омлет на сковороді, повертаючи його з обох сторін. Завершіть гарніром з варених бобів Borlotti або cannellini бобів, до яких ви додали кілька смужок комбу водоростей, що залишилися, щоб просочити протягом декількох хвилин, соєвий соус, перець і оливкову олію.