Редагувала Вероніка Пачелла, дієтолог

Омега 6 є незамінними поліненасиченими жирними кислотами, корисними для правильного функціонування всіх тканин і для розвитку мозку . Давайте дізнаємося краще.

Лляна олія, багате джерело омеги 6

Що таке омега-6с

Омега 6 (6-6) - це довголанцюгові поліненасичені жирні кислоти. Вони поділяються на різні сім'ї відповідно до положення першого подвійного зв'язку уздовж ланцюга жирних кислот: у випадку Омега-6 перша подвійна зв'язок відповідає шостому атому вуглецю.

Омега 6, разом з Омега- 3, визначаються як важливі, тому що вони не можуть бути синтезовані організмом і повинні бути введені в дієту . Крім того, метаболізм Омега 3 і Омега 6 слідує за різними біохімічними шляхами, оскільки вони не можуть бути перетворені один в одного.

Для чого вони?

Омега 6 присутні в організмі в більш високих концентраціях, ніж Омега 3. Механізм дії незамінних жирних кислот заснований на їх здатності трансформуватися в ейкозаноїди, біологічно активні речовини . Вони мають гормоноподібну дію, але на відміну від гормонів, вони діють на тканини, що їх виробляли.

Вони поділяються на три основні класи:

• простагландини (PG),
• тромбоксани,
• лейкотрієни.

Основними жирними кислотами 6-6 є лінолева кислота, з якої отримують, за допомогою деяких біохімічних пасажів, γ-ліноленову кислоту, яка може бути перетворена в PG1 (простагландини серії 1), з низьким протизапальною дією, або в кислоті арахідони, у свою чергу, перетворюються в PG2 (простагландини серії 2), а лейкотрієни з протизапальною дією. Отже:

омега 6 → γ-ліноленова кислота → DGLA → PG1

омега 6 → γ-ліноленова кислота → DGLA → арахідонова кислота → PG2

Омега-6 дуже важлива, тому що, будучи одним із компонентів клітинних мембран, вони необхідні для правильного функціонування всіх тканин .

Лінолевая кислота необхідна для підтримки гідроліпідного бар'єру шкіри, але її основний метаболічний ефект - після перетворення на ейкозаноїди. Омега-6 необхідна як для росту, так і для розвитку мозку, наприклад, грудне молоко багате.

Тому γ-ліноленова кислота відіграє принаймні чотири важливі ролі в організмі:

• модуляцію структури мембрани,
• формування простагландину і лейкотрієну,
• контроль проникності мембран (шкіра, шлунково-кишковий тракт, гематоенцефалічний бар'єр),
• регулювання транспорту і синтезу холестерину .

Що стосується шкіри, γ-ліноленова кислота ефективна в підтримці зволоження і затримує старіння шкіри. Омега 6 також корисний проти ревматоїдного артриту, діабету, передменструального синдрому і напруги грудей.

Омега-6 серед природних засобів проти невралгії: відкрийте для себе інших

Де омега 6?

Основними жирними кислотами 6-6 є лінолева кислота, знайдена переважно в харчових продуктах рослинного походження, таких як горіхи, пшениця, соняшник, соєва олія, лляна олія, масло бурачника, олія чорної смородини і масло вечірньої примули.

Основним Ω-6 є арахідонова кислота, яка також зустрічається в харчових продуктах тваринного походження, таких як м'ясо і яєчний жовток.

Відсутність незамінних жирних кислот визначає появу таких розладів, як: затримка росту, шкірні та біохімічні прояви, пов'язані з цілісністю клітинних мембран. Серед причин дефіциту є поганий прийом з раціоном і надмірне споживання насичених жирних кислот, холестерину, алкоголю і відсутність таких мікроелементів, як цинк і магній.

Щоб уникнути нестачі Омега-6, необхідно взяти 1-2% загальної кількості калорій, введених з їжею. Також виявляється, що людський організм утримує близько 1 кг ліноленової кислоти як " запас " у випадку, якщо ця незамінна жирна кислота більше не повинна вводитися з дієтою (наприклад, під час низькокалорійних дієт).

Протипоказання

До теперішнього часу не існує протипоказань до застосування Омега-6, проте можливі ефекти від передозування, рекомендується бути обережним у тих, хто лікується антикоагулянтними препаратами, оскільки вони можуть посилити їх дію.

Як правило, коефіцієнт споживання Омега 6 / Омега-3, рекомендований LARN, становить 4: 1.