Грибні калорії
Калорії, що містяться в грибах, різні залежно від типу. Гриби білих грибів, наприклад, містять 26 ккал / 107кг на 100г; польові гриби, з іншого боку, 20 ккал / 82 кг за 100 г грибів печериці, близько 22 калорій.
Харчові цінності грибів
Гриби з низьким вмістом калорій і багаті мінералами.
Харчові цінності, як і калорії, змінюються незначно залежно від сорту.
У 100 г білих грибів ми знаходимо:
- Вода 92г
- Вуглеводи 1г
- Розчинні цукру 1г
- Білок 3, 90г
- Жири 0, 70г
- Всього волокна 2, 50 г
100 г грибів замість поля містять:
- Вода 90.40г
- Вуглеводи 0, 80г
- Цукор 0, 80г
- Білки 3, 70г
- Жир 0, 20г
- Всього волокна 2.30 g
Нарешті, в 100 г грибів печериці ми знаходимо:
- Вуглеводи 4, 3г
- Білки 2, 5 г
- Жири 0, 1
Корисні властивості
Гриби, як правило, з низьким вмістом калорій, знежирені і багаті мінералами. Корисні в низькокалорійних і дієтах для схуднення, гриби також містять лізин, триптофан, вітамін B і антиоксиданти, корисні для здоров'я серцево-судинної системи .
Гриби є дійсними союзниками імунної системи і фактично рекомендуються під час змін сезону, коли організм потребує більшої оборони.
