Вітамін D, вітамін Сонця

д-ра Фіамма Ферраро, редакції Scienza і Conoscenza.it

Перш за все ми повинні розрізняти вітамін D, що утворюється після впливу сонця від того, що дається з добавками . Як правило, для тих, хто є здоровим, не потрібно турбуватися про те, щоб уникнути вітаміну D, продукованого впливом сонячного світла в розумних і нормальних кількостях (а не обов'язково на основі принципу "чим більше, тим краще").

Також цікаво відзначити, як природа надала тваринам (хутрами, пір'ям, лусочками або подібними, а часто і печерами, підземними отворами, лісами, або в морі, де світло надходить у дефіцитній кількості) ефективного захисту. проти надто багато сонячних променів.

Навіть людина, хоча і в менших кількостях, ніж тварини, оснащена захисними механізмами : дитина до народження повністю захищена від світла і після народження, особливо тих, хто живе в районах, дуже схильних до сонця, має більш темну шкіру, що дозволяє проникати сонячним променям у меншій кількості, і коли вона довго піддається впливу сонця, негайно з'являється почервоніння, а потім засмага, що захищає від подальшого надмірного проникнення.

Крім того, кожен сантиметр шкіри не може виробляти більше певної кількості вітаміну D під час впливу сонця.

Крім того, що стосується вітаміну D, який зазвичай міститься в деяких харчових продуктах (зокрема, у жирній рибі), ми повинні з'їсти дуже велику кількість, щоб взяти надлишок цієї речовини (а розмір нашого апетиту і нашого шлунка захистить нас від цього надлишку),

Хоча існують природні захисні механізми, спрямовані на запобігання надмірного проникнення сонячних променів, механізми, які таким чином запобігають надлишку вітаміну D, викликаного перевищенням експозиції, або від споживання продуктів, багатих цим вітаміном, замість цього немає захисного механізму проти надлишку вітаміну. D, викликаний надлишковим прийомом добавок, що містять саме вітамін D.

При прийманні дієтичних добавок з вітаміном D, природні механізми захисту (загар і почервоніння з одного боку і повний шлунок з іншого) усуваються і запобігають надмірному накопиченню.

Зазвичай сонячне світло повинно бути більш ніж достатньо, щоб забезпечити організм усім необхідним для нього вітаміном D, і лише в окремих випадках людей, які живуть майже не виходячи з дому або в дуже темному кліматі. вітамін D (не випадково, що ескімоси, які живуть у темних і холодних місцях, мають багато печінки тріски та інших риб, багатих вітаміном D, а ті, хто живе в тропічних районах, а також захищені деревами, ліси і пишна рослинність проти надлишку сонця, має в своєму розпорядженні, з фруктами та іншою тропічною флорою, продуктами, в яких практично немає вітаміну D).

Проте, звичайно, немає потреби в особливій обережності у людей, які добре, намагаючись уникнути сонця або натуральних продуктів, багатих вітаміном D. Замість цього слід уникати нерозбірливого прийому добавок, що містять вітамін D : це речовина, як це робиться з гормонами, слід приймати тільки у випадку фактичного дефіциту, знайденого з точним аналізом, в якому вимірюється не тільки швидкість 25-D, але і значення 1.25-D.

Особливо по відношенню до дітей слід було б турбуватися про частоту, з якою батьки (переконані інтенсивна пропаганда про «вітамін Сонця», тепер додаються до молока, йогурту і майже всіх полівітамінних добавок, і предмети народної медицини). Щодо "ендемічного дефіциту" вітаміну D, вони часто дають надмірні дози цього гормонального речовини в багатьох випадках, що може викликати важливі негативні наслідки для їх імунної системи .

Часто, фактично, цей вітамін вводять у дозах, які досить високі для матерів під час вагітності, оскільки було встановлено, що грудне молоко в цілому містить - не тільки в північних країнах - мало вітаміну D (25 МО на літр або менше).,

Виходячи з припущення (якого ще недостатньо доведено), що причина полягає в тому, що матері не виставляють себе на сонці під час вагітності, тому рекомендується приймати добавки вітаміну D під час цікавого стану, а також Американська асоціація Педіатрія рекомендує приймати 400 МО на день для дітей, яких годують грудним молоком *, цей вітамін, як правило, додають до штучного молока для досягнення цієї дози.

Тому Асоціація вважає, що вона повинна вдосконалити те, що хотіла природа, не маючи достатніх доказів того, що низький вміст вітаміну D, який зазвичай зустрічається в грудному молоці навіть у гарячих країнах, є фактично ненормальним і викликаний відсутністю сонця.