Кетогенна дієта - це дієта, яка спрямована на підтримання постійного рівня інсуліну через білки цибіриків і ліпіди, а також низький вміст вуглеводів. Давайте дізнаємося краще.
Що таке кетогенна дієта
Кетогенна дієта була побудована в 1920 році і народилася в якості лікування дітей з епілепсією, розроблених дослідженнями декількох педіатрів, таких як Rollin Woodyatt і Mynie Paterman.
Основна ідея кетогенної дієти полягає в тому, що через дієту з низьким вмістом вуглеводів, але багатим на білки і ліпіди, накопичення жиру уникається, і його використання в енергетичних цілях сприяє, підтримуючи рівні інсуліну постійними. Мета полягає в тому, щоб знизити рівень глюкози, щоб тіло фактично отримувало енергію від жиру.
Якщо ви будете дотримуватись настільки структурованої дієти, вона збільшить кількість спалених калорій і стимулює виділення гормонів, які сприяють усуненню жирів і зниженню апетиту.
Коли метаболічна система пристосовується до цієї ситуації, організм зменшує використання дорогоцінних білків, покладаючись на спалювання жиру і кетонові тіла як переважний джерело для виробництва енергії. Кетонові тіла є кислими побічними продуктами, викликаними високим рівнем окислення жирних кислот, тобто мобілізацією і спалюванням великої кількості жирних кислот як енергетичного ресурсу.
В умовах сильного дефіциту глюкози організм вдається до кетонових тіл, які зазвичай виробляються в мінімальних кількостях і легко утилізуються.
Якщо виробництво кетонових тіл значно зростає, то їх накопичення в крові призводить до стану, що називається кетозом, під час якого знижується рН крові, що призводить до метаболічного ацидозу (типового для нелікованих діабетиків).
Основні продукти
Дуже білкові продукти : шинка, спек, брезаола, лосось, нежирний сир, молочні пластівці, яйця. Знову, стейк, дичина, копчене м'ясо, гамбургери, ковбаса, баранина, курка. Оливкова олія використовується для приправ. До цих продуктів додаються житній хліб, фісташки, волоські горіхи і мигдаль.
Ви можете дізнатися більше про продукти, багаті рослинним білком
Переваги та протипоказання кетогенної дієти
Ефективність дієти в випадках епілепсії підтверджується наукою. Втрата ваги гарантується, але кетогенна дієта ставить організм під значний стрес і працює тільки негайно.
Дієта без глюкози закінчується перевантаженням і отруєнням тіла . Високе споживання жирів і білків, отже, може створити багато проблем, які переносяться на серце і печінку .
Потім пам'ятайте, що такі ж результати можна отримати з нормальною і збалансованою низькокалорійною дієтою.
Кетогенна дієта: ідеальна якщо
Кетогенна дієта рекомендується дітям у віці до 10 років, які страждають епілептичними формами, не повністю контрольованими медикаментозною терапією. Встановлення стану кетозу фактично пов'язане зі зниженням частоти епілептичних нападів.
Деякі нещодавні дослідження також показали, що ця дієта ефективна для короткочасного лікування підлітків, що страждають ожирінням з діабетом 2 типу .
Тілобудівники, які також хочуть позбутися зайвого жиру безпосередньо перед расою, часто вдаються до кетогенної дієти.
Кетогенна дієта: протипоказана якщо
Абсолютно не рекомендується у випадку печінки або серцевих проблем . Взагалі дієта дуже напружена і навіть найнадійніші тіла будуть страждати від різних розладів: зневоднення, втрати електролітів, недостатнього споживання волокон, кальцію і вітамінів, а також поява проблем з нирками, викликаних високим споживанням білка.
Вірний і знаменитий кетогенной дієтою
Приблизно у жовтні 1994 року в Америці ми повернулися, щоб багато говорити про кетогенну дієту. У цьому році телекомпанія NBC випустила послугу на Чарлі Абрахамса, сина відомого кінопродюсера Холівудіма Джима Абрахамса .
У віці двох років, маленький Авраам почав відчувати сильні симптоми епілепсії, і його батько, дізнавшись про деякі дослідження з кетогенної дієти, вирішив відвезти його до лікарні Джонса Хопкінса, щоб його лікували відповідно до структурованої терапії з режимом кетогенної дієти., Лікування спрацювало і симптоми епілепсії були значно знижені.
Авраам був натхненний своїм особистим оповіданням і займався постановкою фільму для телебачення під назвою По-перше, нічого не шкода (по-італійськи він був винесений з малоймовірним: «Крок назустріч завтра» ), в якому головний герой, Меріл Стріп успішно вирішує епілептичну хворобу дитини через кетогенну дієту.
Продюсер також заснував Фонд Чарлі, який з 1994 року бере участь у підтримці батьків дітей-епілептиків; Сама Меріл Стріп пояснює основні принципи кетогенної дієти.
