Короткий екскурс про вегетаріанство в різних країнах, від Азії до Європи, і про зв'язок з філософіями, релігіями і різними існуючими рухами.
Вегетаріанство в Азії
Почнемо з азіатського континенту, де вегетаріанство є заповітом, який досі дотримується і розглядається. У індуїстській релігії, як і в деяких її специфічних дисциплінах, таких як йога і аюрведа, вегетаріанство високо цінується.
Те ж саме відбувається в багатьох формах буддизму (в якому ми знаходимо заповідь не вбивати чоловіків і тварин), а в джайнізмі (де це навіть обов'язково). У цих релігіях вегетаріанство рекомендується навіть у священних текстах, в той час як в інших релігіях, таких як сикхизм і бахай, це просто практика, яка виступає і добре видно.
Це пояснюється, головним чином, двома фундаментальними ідеями: перша, дуже дорога Ганді, це « ахімса » або принцип ненасильства, співчутлива практика уникнення страждань, коли це можливо, принцип, який, коли максимально, приводить до веганства ; інший принцип відомий на Заході як реінкарнація : у популярній культурі вважається, що душа якоїсь людини може бути розташована в тілі якоїсь тварини, яку ми збираємося забити.
У деяких священних текстах різанина і жертва тварин жорстоко засуджуються і вважаються причиною карми. Навіть у яїнізмі уникають всіх частин рослини, які призводять до її загибелі : тому жодного бульби або кореня не вживають.
Православні практикуючі хатха-йоги є вегетаріанцями, і навіть практика бхакти, що пропонує їжу для богів ( Прасад ), часто пов'язана з вегетаріанською їжею (наприклад, Крішна приймає вегетаріанське харчування).
Вважається, що м'ясо також негативно впливає на людський характер, підштовхуючи його до пристрасті ( raja ) і нетерпимості ( тамас ). Послідовники даосизму слідують «простої їжі», яка часто збігається з вегетаріанською дієтою.
Збалансована вегетаріанська дієта: як це зробити?
Вегетаріанство в Європі та на Близькому Сході
Що приєднується до семітських релігій взагалі ближче до нас? Почнемо з того, що, згідно з Писанням, в Еденському саду всі істоти, включаючи людину, були веганами.
У книзі Буття чітко сказано, що Бог дав людині кожну рослину і насіння, щоб бути його їжею. Однак ортодоксальна єврейська точка зору не виглядає прихильно до того, що називається аскетичними практиками (навіть якщо есецька секта була веганською) і запрошує нас насолоджуватися розкішністю світу, стверджуючи, що, хоча початковий божественний план передбачав веганізм, Господь він дарував людині споживання тіла; Недарма Мойсей був майстром у мистецтві кровотечі та забою.
У християнській традиції, хоча це не дуже добре відомо, є багато випадків вегетаріанських гілок; Досить згадати про бенедиктинців, траппістів, адвентистів сьомого дня, цистерцианців, батьків пустелі та інших дрібних сект, які передбачають і сприяють вегетаріанству. Ця фонова зв'язок між християнством і вегетаріанством і веганізмом, часто зберігається в езотеричному християнстві і в деяких формах, які вважаються єретичними, як катари, походить від есенського коріння на основі християнства : есеї були міцно вегетаріанцями і керували чистим способом життя,
Іслам має лише дуже незначні внутрішні течії, які сприяють вегетаріанству . Парси, або зороастри, вживають шанобливе і добру поведінку по відношенню до всіх форм життя і його священні писання вважають вегетаріанство, а тим більше веганізм, основним умовою людства майбутнього.
Вегетаріанство в інших частинах світу
У племінних релігіях, серед шаманських народів, в анімістській культурі і, загалом, у давньому минулому, споживання м'яса було і є більш символічним, ніж необхідне, за винятком гірського або пустельного життя, де було б дійсно неможливо жити без підтримки м'яса.
Вже в Древній Греції філософи проводили елегантні обговорення на користь вегетаріанства, що вважалося особливо доброчесним поведінкою, тому йшли різні філософи, насамперед Піфагор, який зробив основним заповітом бути членами його піфагорійської секти на Сицилії.,
Також читайте:
