червоний

Червоні фрукти та овочі виділяються насамперед своїми важливими антиоксидантними властивостями та здатністю запобігати розвитку пухлин і серцево-судинних захворювань, а також захищають епітеліальну тканину. Лікопін, що міститься головним чином у томатах і кавуні, бореться з раком грудей і яєчників у жінок і раком передміхурової залози у чоловіків.

Антоціани і каротиноїди, з яких особливо багаті червоні апельсини, полуниця і вишня, є чудовим адъювантом при лікуванні розладів кровоносних судин і / або крихкості капілярів, запобігання атеросклерозу внаслідок високих рівнів холестерину і посилення зору.

Більш того, червоні продукти є найбільш багатими на вітамін С: вони сприяють виробництву колагену, утримують судини незмінними, стимулюють імунну систему і загоюють рани. Вітамін С також є одним з основних відповідальних за хороше засвоєння заліза, що міститься в фруктах і овочах.

Червоні фрукти і овочі: апельсини крові, гранати, полуниця, смородина, вишня, вишня, буряк, помідори, червоний радіккіо, крес-салат, редис, перець чилі, червоний лук, червона квасоля, сочевиця, червона картопля.

Ви можете дізнатися про всі властивості і використання червоних бобів

Жовто-оранжевий.

Як і червоні продукти, оранжево-жовті фрукти і овочі допомагають запобігти пухлинам, серцево-судинним захворюванням і клітинному старінню, а також підвищують зір. Секретом є флавоноїди, які діють переважно на шлунково-кишковому рівні, нейтралізуючи утворення вільних радикалів. Крім того, високий вміст бета-каротину захищає організм від пошкодження внаслідок наявності вільних радикалів: більше того, він всмоктується жирами без ризику передозування, а може статися через надмірне використання дієтичних добавок. Бета-каротин також володіє потужним провітаміновим і антиоксидантним дією і є попередником вітаміну А, важливого для росту, розмноження, підтримки тканин і імунних функцій.

Перці, лимони і апельсини, особливо багаті вітаміном С, володіють високою антиоксидантною функцією і сприяють виробленню колагену. Нарешті, антоціани, що містяться в цих продуктах (особливо апельсини), відіграють протизапальну, протипухлинну та антикоагулянтну дію.

Жовто-оранжеві фрукти та овочі: абрикос, ананас, апельсин, мандарин, яблуко, персик, манго, папайя, жовта слива, лимон, диня, гарбуз, морква, кукурудза, картопля, жовтий перець.

Читайте також Історія історії помаранчевої капусти >>

Дізнайтеся, які протиракові продукти і як вони працюють

зелений

Хлорофіл, відповідальний за зелений колір фруктів і овочів, має потужну антиоксидантну дію, в той час як каротиноїди, що містяться в цих продуктах, допомагають організму захистити себе і запобігти ішемічній хворобі серця і багатьох видах раку; Більш того, вони відповідають за зір і розвиток епітеліальних клітин. Ці продукти особливо багаті магнієм, дуже важливим мінералом, який сприяє метаболізму вуглеводів і білків, стимулює абсорбцію кальцію, фосфору, натрію і калію, регулює тиск кровоносних судин і передачу імпульсів нервував.

Зелені листові овочі є прекрасним джерелом фолієвої кислоти і фолатів, корисні в якості засобу профілактики атеросклерозу і, у випадку новонароджених, ризику неповного закриття хребетного каналу під час вагітності. Брокколі, петрушка, шпинат і ківі дуже багаті вітаміном С: тому вони сприяють засвоєнню заліза, що міститься в фруктах і овочах, володіють антиоксидантними властивостями і допомагають запобігти серцево-судинним, неврологічним і раковим захворюванням.

Зелені фрукти та овочі: зелене яблуко, ківі, лайм, брокколі, петрушка, шпинат, зелень, горох, боби.

Синьо-фіолетовий

Синьо-фіолетові продукти, крім захисту зору (особливо чорниці) і запобігання розвитку пухлин і серцево-судинних захворювань, сприяють правильній функції сечовиділення (особливо лісових ягід). Антоціани відіграють важливу антиоксидантну дію і захищають організм від хвороб через поганий кровообіг, захищаючи капіляри; запобігання атеросклерозу, викликаного високим рівнем холестерину і інгібуванням агрегації тромбоцитів.

Смородина і радиккіо, крім антиоксидантних властивостей завдяки наявності вітаміну С, беруть участь в утворенні карнітину і колагену. Радікйо також містить попередник бета-каротину вітаміну А, а також інжир, смородину, ожину і сливи, калій, який захищає кісткову тканину і бореться з серцево-судинними захворюваннями і гіпертонією. Баклажани, з іншого боку, багаті магнієм, з додатковою перевагою, що мають дуже мало калорій. Нарешті, синьо-фіолетові фрукти та овочі багаті на клітковину та каротиноїди, активні проти нейродегенеративних захворювань та старіння шкіри.

Синьо-фіолетові фрукти та овочі: чорниця, ожина, дика слива, виноград, брокколі, брюссельська капуста, баклажан.

білий

Білі фрукти та овочі зміцнюють кістки і легені. Кверцетин, що міститься в цих продуктах, є потужним антиоксидантом, який захищає організм від ризику розвитку пухлин. Багаті вітаміни, клітковина, калій та інші мінеральні солі також містять ізотіоціанати, чудовий засіб запобігання клітинного старіння. Часник, цибуля і цибуля-порей також містять аллилсульфид, який робить кров більш текучою і менш схильною до тромбоутворення.

Білі фрукти та овочі: банан, яблучна та біла груша, білий виноград, часник, нут, огірки, цибуля, цвітна капуста, фенхель, гриби, цибуля, цибуля-порей.

ЇЖА ТА ХРОМОТЕРАПІЯ.

Хромотерапія також може бути застосована до сфери харчування; кольори виділяють свою енергію через вібрації. Помаранчеві продукти роблять асимільовані вібрації, пов'язані з радістю і бадьорістю. Червоні продукти дають енергію і безпосередню обізнаність. Зелений піддається відновлення психофізичного балансу після стомлюючого дня.

Кожен колір пов'язаний з органом, на якому він діє позитивно, активуючи його захист:

Колір органу / залози

Червона печінка

Помаранчеві щитовидні, молочні залози

Лимонно-жовтий підшлункова залоза, Тимо

Гіпофіз Зелений

Віола Селезінка

Пурпурний простата, наднирники

Червоні яєчка, яєчники.