Утилізуйте відпрацьоване масло
Часто відходи та інше смаження виснаженої нафти, як правило, утилізують, оскільки містять шкідливі речовини, які є дуже і непоправно токсичними для навколишнього середовища, для людей і для економіки, якщо вони не оброблені належним чином заздалегідь.
Італія має щасливий рекорд у розпорядженні, тоді як Англія (ви пам'ятаєте проект "Брудні пляжі"?), Який нещодавно почав відновлювати виснажену нафту, - це дно Європи. Ось чому більш ніж важливо, можна сказати, фундаментально, знати, як правильно утилізувати і переробляти використану нафту .
Як часто ви використовуєте масло для смаження?
Зазвичай рекомендується використовувати масло для смаження тільки один раз. Це пояснюється тим, що, як видно, рослинні олії генерують велику кількість токсичних речовин, як у випадку соняшникової олії, наприклад, яка генерує дуже велику кількість альдегідів .
Іноді, при смаженні на невелику кількість їжі, їжа занурюється в сухе і добре очищене кипляче масло, не додаючи до інших інгредієнтів - наприклад, спецій і різних ароматизаторів - ви можете спробувати використати масло вдруге, але не більше, не більше.
Тим не менш, він повинен бути добре фільтрується щільним сітчастим фільтром і утримуватися протягом короткого часу в скляній посудині або в асептичному і добре стерилізованому герметичному контейнері, доглядаючи за тим, щоб смажити такий же продукт, щоб уникнути змін смаку.
Як переробляти олію для смаження
Зайвим є, мабуть, пам'ятати, що вичерпане смажене масло не є біорозкладаним або органічним продуктом, але їжа, що розсіюється у воді, утворює густу патину і дуже шкідлива для навколишнього середовища, так що навіть грунтові води дуже шкідливі для навколишнього середовища. не питні та псуючі фільтри та очисники.
Після того, як нафта буде зібрана в спеціальному зручному контейнері, який можна буде отримати у вашому місті проживання, нафту доставляється до спеціальних бункерів для роздільного збирання, утилізації або екологічних островів, що їх приймають, адже кожен муніципалітет має принаймні один. Альтернативою є привезення відпрацьованого масла до супермаркетів або автозаправних станцій, які беруть на себе зобов'язання по збору та збору його безкоштовно.
Що робиться з переробленим відпрацьованим маслом
Після утилізації відпрацьованого масла належним чином обробляють, очищають і регенерують таким чином, щоб мати змогу знову увійти в життєвий ланцюг і бути повторно введеним на ринок в інших видах продукції: це рослинні мастила для машин, біодизель, поверхнево-активні речовини, паливо і для відновлення енергії або гліцерину шляхом омилення.
Conou є "Національним консорціумом з управління, збору та очищення використаних мінеральних масел", відмінною точкою для будь-яких подальших роз'яснень або роз'яснень.
У цьому випадку Італія має відмінний рекорд, вона є європейським лідером (Adnkronos) у зборі використаних мастил; Відсоток англійської ще дуже низький ; Inghiltarra продовжує проводити інформаційні кампанії на цю тему, спрямовані на збільшення та заохочення збору відпрацьованих масел як від приватних осіб, так і від ресторанів або інших видів діяльності.
