Pitaya і дракон фрукти, вони те ж саме?

Плід дракона, також відомий як pitaya або pitahaya, є плодом, який походить від рослини сімейства Cactaceae, мало відомої в наших широтах, але яке схоже, в деяких відношеннях, до колючої груші .

Різні імена, отже, походять від перекладів і лінгвістичних транспозицій, щоб вказувати на одне і те ж, на ті ж плоди.

Насправді, в Китаї, де пітайя була введена незабаром після її відкриття, легенда полягала в тому, що це було дійсно драконове яйце, з якого «дракон плоди», або що він був вироблений затвердінням вогню дракона, свого роду «вогненною кулею», вогненна куля.

Pitaya, "товста пальма"

Зазвичай для Центральної Америки та таких країн, як Мексика, Коста-Ріка, Нікарагуа та Гватемала, завод pitaya є дійсно вражаючим : вид пальми, чий жир і висячі «гілки» також можуть досягати 12 метрів у довжину, а наприкінці в залежності від сорту ми знаходимо дорогоцінні червоні, фіолетові або жовті плоди.

Плоди, більш-менш розміри яйця, мають солодку і запашну м'якоть (білу або пурпуру), м'яку і багату на дрібні чорні насіння, також їстівні і набагато менше, ніж у маракуйї або колюча груша.

Багато оцінені на Сході плоди драконів також успішно імпортуються у В'єтнам і Таїланд. Давайте краще познайомимося з ним.

Які властивості пітай

Різні сорти, отже, для аналогічно схожих властивостей: pitaya - екзотичні фрукти, багаті вітаміном С, вітаміном В1, каротином, білком, фосфором, магнієм, кальцієм і клітковиною . Його дрібні насіння багаті жирними кислотами і вітаміном Е.

Вона володіє властивостями, які роблять питаю високо оціненою і затребуваною суперпродукцією, є саме ті антиоксиданти, незамінні для уповільнення процесу старіння клітин і пом'якшувальних засобів, відмінних для регуляризації та кредитування ледачого кишечника.

Не вистачає антистресових, регенеруючих і протизапальних властивостей.

Смак трохи змінюється, будучи жовтим, більш делікатним і несмачним, у порівнянні з червоним і фіолетовим, більш солодким і соковитим, з ароматом, схожим на аромат кавуна.

Питая антиоксидантний суперпродукт

Багатий мінеральними солями, pitaya дійсно мало калорій, тому відмінний в спортивних дієтах, регенерує і схуднення.

Розглянута як супер-пупер доколумбового і центральноамериканського народів, pitaya вважається серед нових суперпродуктів в обігу, настільки, що ми намагаємося посадити і культивувати його також в Європі і в Італії, в Latina (Freshplaza.it).

Якщо випадково ви живете в сухому місці, і ви хочете спробувати його самостійно, ось деякі поради з культивації.

Пітая, на додаток до пожвавлення і зміцнення тіла, є плодом, який допомагає протидіяти стресу і негативній дії вільних радикалів .

Друг процесу травлення, pitaya допомагає полегшити травлення і вигнання відходів з організму.

Згідно з останніми дослідженнями, пітая допомагає зміцнювати організм, зміцнюючи імунну систему, регулюючи артеріальний тиск і зміцнюючи кістки і зуби. (Продовольчий факт).