Для всіх немає ідеальної дієти. Кожен з нас повинен дотримуватися дієти, що підходить для нашої людини, для віку, статі та загального стану здоров'я. Тут ви знайдете багато інформації про зв'язок між харчуванням і здоров'ям.
Зв'язок між харчуванням і здоров'ям
Харчування є одним з факторів, що найбільше сприяє зміцненню та підтримці здоров'я протягом всього життя.
З тих пір, як людина перейшла з статусу мисливця та кочового пастуха до статусу осілого фермера, відбувався безперервний прогрес у сільськогосподарській техніці та промислових виробничих процесах, які в самих передових країнах призвели до наявності. все більше і більше їжі.
Це дозволило досягти важливих цілей, таких як зникнення недоїдання та багатьох захворювань через відсутність або відсутність вітамінів і мінералів. Це також дозволило підвищити опір інфекційним хворобам, збільшити тривалість життя та покращити процеси зростання дітей.
Але є й зворотна сторона. Збільшення доступності продовольства, у поєднанні зі все більш сидячим способом життя сучасного західного світу, має негативний вплив на здоров'я.
Погане харчування, поряд з шкідливими звичками, лежить в основі зростаючої частоти деяких патологій, таких як ожиріння, діабет, гіпертонія, високий рівень холестерину та пухлини .
Є елементи, пов'язані з харчуванням, які здатні змінити ймовірність появи конкретної проблеми зі здоров'ям; Тому харчування допомагає запобігти. Крім того, харчові продукти здатні діяти за певних умов, змінюючи їх; отже, годування також допомагає лікувати.
Харчування і здоров'я майже нероздільні .
Наука про їжу
Зв'язок між харчуванням і здоров'ям є предметом багатьох досліджень і багатьох наук. Продовольча наука є дуже широкою темою, яка включає багато інших дисциплін.
Дієтики, наприклад, стосуються впливу харчових продуктів на метаболізм, а також вивчають аспекти, пов'язані з травленням. Вона вивчає поєднання та розподіл продуктів, які найкраще підходять для фізіологічних та / або патологічних характеристик особи; кількість та рівень харчування; як готувати їжу. Все з метою збереження стану здоров'я і благополуччя людини.
Коли ми говоримо про взаємозв'язок між харчуванням і здоров'ям, ми не можемо не згадати про нутрицевтики, досить молоду, але дуже цікаву дисципліну. Цей термін, введений в кінці 1980-х років, робить синтез між харчуванням і фармацевтикою. Nutraceuticals тому займатися продовольством як медицина і вивчати екстракти рослин, тварин, мінералів і мікроорганізмів, які мають корисну функцію здоров'я.
Так що це дійсно так: здоров'я приходить з їжею. Як сказав Гіппократ, батько медицини: Нехай їжа буде вашим ліками, а ваше ліки - їжею.
Харчування, наш союзник у боротьбі з раком
Наші путівники з питань харчування та здоров'я
У цьому розділі ви зможете ознайомитися з докладними інструкціями щодо потужності, рекомендованої для конкретних порушень . Таким чином, ви виявите, як обмежити споживання натрію у випадку целюліту, що краще їсти і які продукти, замість цього, краще уникати, якщо ви страждаєте від високого холестерину або гіпертонії, які є продуктами, що викликають аерофагію ... і багато іншого.
Існують також фази життя, в яких їжа має особливе значення. В основному це відбувається з жінками, які в процесі свого існування стикаються з ситуаціями, які, хоча і не є патологічними, вимагають більшої уваги до того, як вони їдять.
Подивившись на карту на харчування під час вагітності, наприклад, ви прочитаєте, що за доленосні дев'ять місяців не треба їсти на двох, а вдвічі краще і, прокручуючи сторінку на годівлю для годування грудьми, можете розвіяти деякі помилкові міфи про аргумент.
На здоров'я сильно впливає харчування. Турбота про свій раціон є першим фундаментальним правилом для того, щоб відчувати себе добре.
