Абрикоси (плоди Prunus armeniaca ), багаті бета-каротином і лікопіном, корисні для шкіри і проти холестерину і вільних радикалів. Властивості, харчові цінності та калорії.

>

Властивості та переваги абрикосів

Коли ви думаєте про абрикоси, уявіть їх як потужну компактну суміш корисних речовин. Харчові принципи, які облагороджують ці солодкі і оксамитові сфери, передусім бета-каротин і лікопен . Ці речовини перешкоджають процесу утворення ліпопротеїдів низької щільності або холестерину LDL (так званий "поганий" холестерин).

Три абрикоси містять 3 грами волокна, що дорівнює 12% добової потреби, в обмін на мінімальну калорію: 51 калорію в цілому. Абрикоси також є продуктами з високим вмістом клітковини, корисні для схуднення і контролю над гіперглікемією. Вони також мають сильну антиоксидантну силу, завдяки вітаміну А, який допомагає зупинити вплив вільних радикалів.

З ядер абрикосів використовується масло, що широко використовується для натуральної косметики .

Калорії і харчові цінності абрикосів

100 г абрикосів містять 48 калорій.

Крім того, за 100 г продукту ми маємо:

• Ліпіди 0, 4 г
• Холестерин 0 мг
• Натрій 1 мг
• Калій 259 мг
• Glucidi 11 гр
• Харчові волокна 2 г
• Цукор 9 г
• Білки 1, 4 г
• Вітамін А 1.926 МО
• Вітамін С 10 мг
• Кальцій 13 мг
• Залізо 0, 4 мг
• Магній 10 мг

Абрикоси, союзники Росії

Шкіра, серце, очі.

Можна також досліджувати властивості і користь для шкіри абрикосової олії

Цікавість про абрикоси

• Одного разу китайські жінки їли абрикоси для підвищення родючості . Жіноча інтуїція передувала тому, що наука пізніше підтвердить: абрикоси багаті мінералами, незамінними для виробництва статевих гормонів.
• Олександр Великий відкрив у Вірменії абрикоси, але саме араби привезли його до Середземноморського басейну, до нас.
• Коли вони стають занадто м'якими, абрикоси втрачають речовини, які мають максимальну поживну здатність, коли плоди дозрівають; тому рекомендується їсти їх, коли вони ще залишаються твердими . Абрикоси слід зберігати в холодному стані і відокремлювати від інших продуктів, оскільки вони легко вбирають запахи, особливо фрукти.

Рецепт до рукава

Два рецепти на основі абрикоса, обидва діють на шкіру, але один безпосередньо, будучи зволожуючою обгорткою . Покласти в невелику киплячу воду дві нарізані абрикоси і залишити настоятися протягом трьох хвилин; потім процідіть і дайте охолонути.

Розчавити фрукти, щоб отримати м'яку пульпу і додати столову ложку оливкової олії. Розкладіть на обличчя і почекайте двадцять хвилин, потім змийте. Застосовують один або два рази на тиждень.

Якщо вам набридло солодощі, багаті рафінованим цукром, ви можете спробувати здоровий йогуртовий торт з абрикосами.

Інгредієнти для 6 осіб :

• 2 яйця при кімнатній температурі,
• 6 або 8 абрикосів,
• 40 г масла при кімнатній температурі,
• 50 г порошкового мигдалю,
• 50 г нежирного йогурту
• 90 г цукру,
• 100 г борошна,
• 30 грамів картопляного крохмалю
• 1/2 чайної ложки розпушувача,
• 1 столова ложка цукру,
• 1 столову ложку подрібненого мигдалю.

Процедура: Збити вершкове масло в миску з електричним віночком до отримання вершкового масла. Додайте яйця по одному, постійно перемішуючи віночком. Додайте йогурт, цукор і, нарешті, борошно, мигдаль і крохмаль, змішаний з розпушувачем.

Налийте тісто в терпку або в розмазану борошном випічку.

Організуйте абрикоси, розрізані на 4 клини в цвіль, натиснувши на тону в тісто. Посипати все нарізаними зернами і мигдалем і варити в розігрітій духовці при 180 ° протягом 30 хвилин. Подавати при кімнатній температурі.