Серед багатьох голосів, які розглядають ці близько 30 тисяч істот як продукт місцевого туристичного бюро, багато хто замість цього говорив і написав позитивно про довголіття цього народу. Як часто буває, право знаходиться посередині.
Ми знаходимося на півночі Пакистану, на кордоні з Китаєм, Афганістаном, Кашміром та Індією, біля підніжжя гімалайського ланцюга: ось розповідь про одну з найдовших жителів Землі. Між легендою і реальністю ми дізнаємося, як Хунза отримує таке довге життя.
Секрет Хунза, найдовшого живого на планеті
Між зеленими долинами і засніженими вершинами, ніби читати Шангрі-Ла, землю вічної молодості, описану в оповіданні Джеймса Ілтона під назвою "Загублений горизонт", потім принесений на великий екран Френком Капра, поширюється піднесена етнічна група, що Hunza .
Вони мають білу шкіру, очі звичайно світлі, каштанове волосся; їхня мова таємнича і невідома, і, перш за все, здається, вони ніколи не хворіють.
Ця новина отримала широке поширення протягом 60-х і 70-х років, коли були написані повідомлення з перебільшеними тонами, згідно з якими Хунза досягла навіть 160-річного віку.
Окрім медіа-буйволів, немає жодних сумнівів у тому, що цей народ дійсно довгожив, досягає 130 років у природному фізичному розпаді, без хвороб, щоб заволодіти їхніми тілами. Схоже, що серед Хунза немає лікарень: лише невеликий медичний центр, який зазвичай залишається порожнім.
Більше того, на думку багатьох лікарів, які відвідували їх, включаючи піонерів 60-х років, Білого і Тоомі, ці люди не знали б жодних проблем з травленням, ні крони або кровообігу, ні високого кров'яного тиску, ні холестерину, ні раку . Вони насолоджуються прекрасним здоров'ям і фізичною підготовкою, все ще мають справу з важкою і втомливою роботою в горах, без будь-яких ознак втоми або страждань.
Наскільки близький оптимізм і довголіття?
Як харчуються багатовікові жителі планети
Багато хто говорив про це: письменник Ральф Бірхер написав у книзі " Глі Хунза, народ, який ігнорував хворобу "; британський фізик GT Wrench (автор « Колеса здоров'я: джерела довгого життя і здоров'я серед ханза »), який вивчав їх протягом багатьох років, перетинаючи свої дослідження з дослідженнями шотландського лікаря початку 1920-х років Mec Carrison .
Зокрема, Реч зупинився, щоб описати, як ці люди знали, як використовувати грунт, за допомогою методів культивування, які вже були більш ніж стійкими, без хімічних речовин або пестицидів .
Крім того, чудові відносини з землею-матір'ю перекладають для людей Хунза повагу до того, що вони їдять. Їх переважає вегетаріанська їжа, виготовлена з злаків, таких як ячмінь, просо, гречка; його багато, особливо влітку, і особливо абрикоси, а також ожини, персики, груші, гранати, яблука, вишні, волоські горіхи; їх годують хлібом грубого помелу, паростками та зародками пшениці.
Серед овочів вони вважають за краще капусту, ріпу і редиску, шпинат і помідори ; але також часник, цвітна капуста та цибуля, які готують швидко, обсмажені у воді ; вони використовують багато бобових, особливо варену сочевицю, і споживають дуже мало м'яса (від корови, яку, овець або кози), а сири, які вони вживають, переважно свіжі.
Вони використовують насіння і ядра холодного віджиму для одержання рослинних олій, які вони використовують для ароматизації страв, таких як абрикосові ями, насіння льону та свіжі волоські горіхи.
Багато абрикосів і кілька коробок!
Їхнім секретним інгредієнтом, здається, є саме альбікока, яку вони використовують для приготування багатьох речей: на додаток до їжі в свіжому або сушеному вигляді, вони ставлять їх в супи, роблять сік, який вони часто змішують з льодом або снігом, щоб зробити його своєрідним морозивом,
Нагадаємо, що курага є цінним джерелом бета-каротину, який захищає від дії вільних радикалів і допомагає запобігти розладам різного походження та ракових патологій.
Нарешті Хунза відмовилася від споживання промислових продуктів або оброблена, консервована або упакована. Використання хімічних добавок не відомо. Вони їдять, але не їдять занадто багато: їхня дієта становить близько 1900 калорій на день .
Вони також роблять багато рухів : часто навіть сотні кілометрів на день для транспортування продуктів і продуктів харчування.
Вони знають використання чаю і трав'яних чаїв, зокрема трави, званої пумуру, відомого нам як дикий чебрець.
