Ройбуш походить від Aspalathus Linearis, рослини, відомої місцевою африканською назвою rooibos, деформації англійського "червоного куща", червоного куща.
Він належить до сімейства Fabaceae, тому навіть називати його чаєм не так правильно, набагато краще називати його "наповненим", тому що воно, як і всі інші чаї, походить від Camellia Sinensis . У Європі вони споживають багато німців, тоді як над континентом японці найбільш пристрасні, настільки, що вони вивчали властивості і доводили ефективність своїх принципів.
Роїбос, подібний до мітли, росте в основному в регіоні Седерберга Південної Африки, але також поширився на інші райони; обробляється влітку і розрізається на висоту близько 30 сантиметрів.
Після того як зібрані, листя і гілки дрібно нарізані з дерев'яними пестиками.
Зелений Greenbush або Redbush червоний
Зібраний ройбуш потім трансформується двома різними способами:
- при обробці зелених ройбуш листя не ферментують, а сушать, а процес окислення перекривається парою;
- обробка червоного роїбоса передбачає ферментацію листя і подальшу сушку на сонці, дотримуючись традиційного методу місцевих популяцій.
Чи можна приймати ройбуш під час вагітності?
Який з них вибрати?
Перш за все слід зазначити, що процедура приготування така ж, як : використовуючи гарячу воду при температурі не більше 90-95 ° С, ви кладете чайну ложку листя (близько 2 г) на кожні 150 мл води, залишайте її в настій протягом приблизно 5 хвилин. Ось основні відмінності:
- колір інфузії темно-червоний для червоного ройбуша, а для зеленого - коричнево-жовтий
- смак більш фруктовий, солодший і нагадує мед для червоного, в той час як він більш "незрілий", ніжний, легкий і трав'янистий по відношенню до зеленого ройбуша
- зелений ройбуш має більш високий вміст природних антиоксидантів, ніж червоний, особливо, якщо інфузія продовжується протягом 10 хвилин
- зелена має ще більш послідовну присутність корисних мінеральних речовин, які не були втрачені в процесі окислення: магній, фосфор, залізо, кальцій, марганець, фторид
- багатий вітамінами, зокрема вітаміном С для обох чаїв
- як зелений, так і червоний не містять захоплюючих речовин, таких як теїн або кофеїн, і можуть споживатися кілька разів протягом дня
- зелений ройбуш також застосовується місцево, для заспокоєння шкіри, зокрема для полегшення роздратування, екземи, плям або акне; Червоне зазвичай рекомендується для остаточного промивання волосся
- очищаючи для шлунка і кишечника, зелений ройбуш не турбує нирки, як червоний
- обидва ройбуса активізують організм і мають противірусні властивості
- обидва можна також використовувати як спеціальні інгредієнти в солодких рецептах, таких як печиво, креми або пиріжки, але також смачні
- 100 грамів зеленого ройбоса коштували в середньому близько 3, 50-4 євро; трохи нижче, ніж червоний, близько 3 євро на 100 грамів. Ви можете знайти його дуже добре в Інтернеті, але також у специфічних магазинах чаю та трав'яних чаїв, магазинах органічних продуктів або супермаркетах, де можна знайти його в пакетиках. Рада завжди вибирати стійкі бренди на землях, з яких вона приходить.
