Пімпінелла ( Pimpinella anisum ) - рослина, що належить до сімейства Apiaceae або Ombelliferae . Корисний для сприяння травленню і проти метеоризму, має антибактеріальну та відхаркувальну дію . Давайте дізнаємося краще.
>
Власність пімпінелли
Одним з характерних властивостей пімпінелли, що визнається і популярною традицією, і трав'яними науками, безсумнівно є травна : її насіння сприяє травленню, полегшує боротьбу з метеоризмом, здуття живота і біль, пов'язаний з ними.
Бореться з нудотою і блювотою і виконує антибактеріальні і відхаркувальні дії завдяки наявності ефірних масел. Іншими вторинними якостями є спазмолітичні, бальзамічні (його ароматичні масла є основоположними в приготуванні деяких лікерів), вітрогональні, фактично здатні полегшити проблеми кишкових газів і навіть використовуються як хороший галактоген, оскільки допомагають виробляти грудне молоко,
Будучи схожим на фенхель, він також використовується для травних проблем дітей, таких як коліки. Основним активним інгредієнтом є анетол, який екстрагується в ефірному маслі пімпінелли.
Спосіб використання
ВНУТРІШНЕ ВИКОРИСТАННЯ: насіння пімпінелли, також використовуються як прості прянощі, можна з'їсти, щоб допомогти кишечнику і травленню. Навіть трав'яні чаї з насіння прекрасно підходять для цієї мети, а також ефективні для лікування респіраторних проблем.
На кухні і в кондитерських виробах аніс широко застосовується в рецептах як аромат і навіть у фармацевтичних продуктах він може бути ароматизатором, що надає приємний смак лікам. У вигляді лікеру він відомий грецьким узо, анісетом і самбукою.
ВНУТРІШНЕ ВИКОРИСТАННЯ: чай з насіння пімпінелли можна використовувати для миття шкіри завдяки своїм антибактеріальним властивостям і зробити фумаккі, тобто інгаляції водяної пари в поєднанні з кількома краплями ефірного масла пимпинеллы, що з їх відхаркувальним ефектом допоможе вигнання слизу і мокротиння з дихальних шляхів.
Протипоказання до пімпінелли
Особливих протипоказань немає, за винятком уваги, яку завжди потрібно приділяти при прийомі продуктів, що містять ефірні масла.
Властивості, застосування і протипоказання ефірного масла анісу або пимпинелли
Опис рослини
Пігмеївський завод також відомий як звичайний аніс або зелений аніс . Його хрестильна назва - Pimpinella anisum, і цю рослину не слід плутати з іншою пімпінеллою, ботанічною назвою Sanguisorba minor .
Ботанічна структура - це трава, яка не перевищує одного метра у висоту, має порожній стовбур всередині нього, а листя складаються і мають різну форму залежно від положення.
Нижні листя довгі черешкові більших розмірів і лопатеві за формою з зубчастим краєм, а верхні листи більш розрізані, менші і з більш коротким черешком. Класичні «білі квіткові парасольки» - це найкращий спосіб розпізнати пімпінеллу, і саме її квіти класифікують її в сім'ї Umbelliferae.
Насіння - це дрібні дічані, які мають досить помітні смуги.
Ареал Сфінкса
Пімпінелла є рідною для Середземномор'я, її теплих, добре викритих, добре дренованих територій і успішно культивується ще в стародавні часи навіть в садах і в овочевих садах.
Історичні примітки
Назва pimpinella використовується разом з загальним анісом і зеленим анісом. Вже Пліній Старший перераховує різні властивості цієї рослини, які йому особливо подобаються: він був одним з перших, хто запропонував свої відхаркувальні і заспокійливі здібності до дихальних проблем.
Допитливість до зеленого анісу полягає в тому, що в морозиво він використовується для створення одного з найулюбленіших смаків дітей "smurf", в який додано синій колір.
