Джамбул, плід, що походить з індійського субконтиненту, багатий вітамінами, особливо С, і використовується для регулювання артеріального тиску і рівня цукру в крові. Давайте дізнаємося краще.

Опис плоду

Про плоди вважають « суперпродуктом », термін, що використовується в англомовному світі для позначення продуктів харчування, що позитивно впливають на здоров'я вище середнього, чому б не згадати ще менш відомий джамбул?

Вона є рідною для індійського субконтиненту і виробляється з вічнозеленої чорниці ( Syzygium cumini ). Поза межами території походження часто вважається інвазивним видом і не комерціалізується, в той час як його плоди часто зустрічаються на місцевих ринках азіатських країн: це довгасті ягоди, чорні, коли дозрівають і багаті фіолетовим соком, який фарбує інтенсивний язик і зуби.

Джамбул, союзник Росії

Система кровообігу, порожнини рота, загальне самопочуття, печінка, пам'ять.

Калорії, харчові цінності та властивості джамбула

Джамбул містить 60 ккал кожні 100 г.

Її важко описати смак, суміш солодкого, терпкого і кислотного, спочатку непривабливого, який індійці називають "металевим". Так чому ж вона так широко споживається? Невдовзі сказано: це плід, багатий вітамінами, особливо C, який використовується для регулювання артеріального тиску і рівня цукру в крові завдяки глюкозиду під назвою jambolina; він також має відмінні рівні фенолів, флавоноїдів, антоціанів, ефірних масел, заліза і магнію.

За даними Аюрведи, він прекрасний у випадку діабету, анемії, слабкості; допомагає пам'яті і боротьбі з неадекватністю, стоматитом, проблемами ротової порожнини. До них додаються проблеми з нирками, кислотність, проблеми з серцем і низький рівень меланіну. Існують також дослідження, які демонструють його здатність захищати від пошкодження ДНК від радіації. Справжня аптека, прихована в ягоді!

Відкрийте для себе всі природні засоби для регулювання артеріального тиску

Протипоказання джамбул

Дві запобіжні заходи: не приймайте його натщесерце і не змішуйте його з молоком .

цікавість

Рама, головний герой Рамаяни, жив у вигнанні чотирнадцять років, їдячи джамбул, а також колір шкіри Крішни порівнюється з кольором індиго, виробленим плодом.

У Суринамі жінки негайно занурюються в ванну з ямбульських листя і ягід для відновлення піхви.

Як їсти джамбул

Використовуються як ягоди (включаючи насіння), так і листя, і кору, і коріння . Ягоди, також як і вживані в свіжому вигляді, також використовуються для виробництва алкоголю (особливо горілка з ароматом джамбул ). Вони також виробляють соки, ароматизовані оцти, джеми, сиропи, морозиво і сорбети.