Акебія - плід, багатий солями калію. Від дії iuretica, анальгетика, але перш за все галаттогога, корисно сприяти грудному вигодовуванню і діурезу. Давайте дізнаємося краще.

Опис плоду

Рід Akebia включає в себе кілька рослин, найвідомішим з яких є Akebia quinata, відомий як " шоколадна ліана " і "akebia з п'ятьма листами", хоча більшу частину часу називають просто японською акебією.,

Це Ладирзабалацея, що родом з Японії та китайських островів, так інвазивна, що стала натуралізованою в Новій Зеландії та в багатьох штатах США. Плоди - блідо-фіолетові стручки, які містять їстівний желатин, який покриває насіння, смак якого солодкий і ледь помітний.

У країнах походження він використовується в медицині і як вторинна їжа (особливо листя і гіркий кірку плодів), і традиційно їх пропонувати дітям . На Заході його використовують як квітучу слизьку, ігноруючи якості її плодів, і зосереджуючись лише на красі і сильному ароматі шоколаду, який вони виділяють.

Акебія, союзник Росії

Матері, що годують груддю, ростуть діти, ті, що мають проблеми з діурезом.

Калорії, харчові цінності та властивості акебії

Посилання на плоди акебії можна знайти в древніх текстах японської, корейської та китайської медицини: іноді пульпу і листя акебії призначають через їх сечогінну дію (завдяки багатству солей калію), знеболюючі, протизапальні, антиоксидант, але перш за все галактогога; Нечасто в період грудного вигодовування жінкам рекомендується споживання м'якоті акебії та порошку кори деревного стовбура.

Перелік розладів, за якими традиційна китайська медицина прописує споживання акебії, продовжується: корисно проти аменореї, ревматизму і болю в попереку, болю в грудях і головних болів, цукрового діабету, простудних захворювань і загальної слабкості, запалення сечовивідних шляхів, випадки інфекцій і мікозів.

Більшість його активних інгредієнтів походять від присутності сапонінів і тритерпенів і від багатства багатьох кислот, серед яких ми повідомляємо аскорбінову кислоту, оленол, фолію, галлу і месембріантогемоідген.

Калорії, що містяться в плодах акебії, включаючи шкірку (близько 70 г), становлять 24 ккал.

70 г акебії також містять 6, 02 г вуглеводів, 0, 21 г жиру, 0, 21 г білка.

Протипоказання до акебії

Хоча немає жодних відомих протипоказань щодо його споживання, целюлоза, насіння, листя, шкіра та кора akebia stello багаті активними речовинами, особливо сапонінами і терпенами, які у високих дозах можуть мати побічні ефекти (особливо для кишечника) або можуть взаємодіяти з лікарськими засобами.

Це завжди добре, щоб приступити до помірності і додати нові продукти в свій раціон з максимальним здоровим глуздом.

цікавість

• Рослина акебії має надзвичайно швидке зростання і в сприятливих умовах може легко досягати двадцяти метрів у висоту.
• Швидкість росту і відтворення роблять його непереборною інвазивною рослиною, так що в Австралії та Новій Зеландії були проведені реальні кампанії з її викорінення з деяких районів.

Як з'їсти Акебію

Акебія стручок - це фрукт, який дуже легко споживати : коли він досягає зрілості, фрукти можуть легко відкриватися, як це відбувається з певними фруктами пристрастей, до яких він також нагадує.

Пульпу витягують без проблем з чайною ложкою . Шкірка, гірка, використовується як овоч: нарізати і додавати в супи або супи або смажити. Дуже м'який аромат пульпи можна посилити в контрасті з лимонним соком, особливо при використанні в якості інгредієнта в салатах, інакше він використовується разом з йогуртом.

У співпраці з Джакомо Коломбою