Amla - плід, схожий на сливу, багатий вітаміном С. З в'яжучим, травним, афродизіаком і проносним дією корисний для імунної системи, нирок і підшлункової залози. Давайте дізнаємося краще.
>
Опис плоду
Є плоди, численні та дивовижні лікувальні якості опосередковано пропорційні смаковому смаку. Ми говоримо про Phyllathus emblica, більш відому як amla .
Він є рідним для індійського субконтиненту, в районах з субтропічним кліматом, і виробляє плід, схожий на дуже тверду сливу, з зеленувато-жовтою шкірою, напівпрозорою, як у крижового.
Усередині - шкірясте і зелене насіння, навколо якого розвивається соковита м'якоть, борозенка з вертикальними жилками. Він має надзвичайно гіркий, терпкий і кислотний смак, так що, щоб дати ідею бути зовсім незрілими і його витривалість вимагає трохи сили волі, але користь, яку вона приносить здоров'ю, є незамінною.
Амла, союзник Росії
Імунна система, серце, шкіра, волосся, кров, горло, скелет, підшлункова залоза, нирки.
Калорії, харчові цінності та властивості амла
100 г амла містять 58 ккал, а:
- 18 г вуглеводів
- 3 г волокна
- 1 г білка
- 5 мг натрію
- 3 мг калію
Ті, хто звик до споживання свіжих деяких цитрусових, таких як лимон і кедр, матимуть більше шансів знайти піддатливу пульпу амли. Але в чому секрет такого гіркого смаку? Мова йде про один з найбагатших природних джерел аскорбінової кислоти, що існує в природі: невеликі ягоди містять більш-менш цілих два-три апельсини.
Він багатий водою і без жиру, надзвичайно багатий кальцієм і містить майже всі вітаміни групи В, залізо і марганець. До цього додають різні дорогоцінні кислоти, такі як галловая і еллаговая, численні флавоноїди і поліфеноли (педункулина, пуниглюконина, пуникафолина).
Ми говоримо про його фармакологічні здібності вже в найдавніших текстах східної медицини: в'яжучий, травний, афродизіак, проносний, тонізуючий, сечогінний . Ідеально підходить для збагачення косметичних продуктів, для боротьби з кашлем і болями в животі, опіками, запаленнями, лихоманкою, діабетом і кровотечами.
Більш пізні дослідження показали здатність боротися з багатьма видами раку, мабуть, через фенол, який називається пірогалол; крім того, було відзначено, що споживання amla продовжує тривалість життя у людей з раком. Плід також є антимутагеном, радіозахисним і здатним захищати серце і систему кровообігу від різних захворювань, має сильну антивікову дію і допомагає боротися з остеопорозом (інгібуючи деякі гени, які його індукують), проявляє сильні антимікробні властивості., і ідеально підходить для допомоги при діабеті і розладах нирок і підшлункової залози.
Amla порошок використовується для миття волосся: дізнатися, як
Протипоказання до застосування amla
Харчування amla або навіть просто пити його сік може бути жахливим досвідом для тих, хто, принаймні, не звик до гіркоти, кислих і терпких. Це не рідкість, коли відбуваються реакції огиди, які можуть призвести до блювоти. Навіть при прийнятті АМЛА для медичних цілей важко виходити за межі двох ягід на день.
цікавість
- Амла відіграє важливу роль у багатьох індуїстських культах і легендах . Багато стародавні поети похвалили його як символ довголіття, наданого людьми богами.
- Це ідеальний фрукт для переривання довгих постів без ризику.
Як їсти амлу
Ступінь зрілості amla визнається, перш за все, за кольором: залежно від сорту вона може бути золотисто-жовтою, неоновою зеленкою і борозенкою зі злегка рожевими жилками. Плід досить твердий і виглядає майже ідеально сферично, тому будь-яка деформація є симптомом неправильного росту внаслідок деякого нападу на здоров'я рослини або фруктів.
Її можна легко вживати з усією шкіркою . На ринку легко знайти концентрований сік АМЛА, і важливо розбавити його у великій кількості води, щоб зробити його прийом стерпним. Щоб допомогти собі, ви можете додати чайну ложку в ароматну воду з лимонадом або м'ятою. У деяких азіатських країнах amla є інгредієнтом деяких чатні, солінь, соусів і каррі.
