Гарбуз - це їжа з низьким вмістом калорій, але багата поживними речовинами, корисна для її сечогінного та заспокійливого дії. Які властивості, використання, харчові цінності і калорії гарбуза.
Гарбуз - це овоч з низьким вмістом калорій і багатий поживними речовинами, дуже корисний для сечогінного і заспокійливого дії . З терміном ідентифіковані "гарбузові" різні рослини родини Cucurbitaceae . Серед найбільш відомих, Cucurbita maxima і Cucurbita moscata . Давайте дізнаємося краще.
>
>
Властивості і переваги гарбуза
Гарбуз є низькокалорійною їжею. Як і всі овочі помаранчевого кольору, вона багата каротинами, речовинами, які організм використовує для виробництва вітаміну А і має антиоксидантні та протизапальні властивості.
Він також містить багато інших мінералів і вітамінів, включаючи кальцій, калій, натрій, магній, фосфор і вітамін Е. Він також містить хорошу частку амінокислот і достатню кількість клітковини.
Гарбузи мають діуретичні і заспокійливі властивості . Пульпу можна використовувати для заспокоєння запалення шкіри.
Насіння гарбуза містять cucurbitin, речовина, яка допомагає захистити простату і боротися з чоловічими і жіночими захворюваннями сечовивідних шляхів; фактично вони також допомагають запобігти циститу . Насіння гарбуза також багате білком .
Калорійність і харчові цінності гарбуза
100 г гарбуза містять 18 ккал / 77 кДж.
Крім того, на кожні 100 г цього продукту ми маємо:
- Вода 94, 6 г
- Вуглеводи 3, 5 г
- Цукор 2, 5 г
- Білки 1, 10 г
- Жири 0, 1 г
- Холестерин 0 г
- Залізо 0, 9 мг
- Кальцій 20 мг
- Фосфор 40 мг
- Вітамін В1 0, 03 мг
- Вітамін В2 0, 02 мг
- Вітамін B 3 0, 50 мг
- Вітамін A 599 мкг
- Вітамін С 9 мг
Гарбуз, союзник Росії
Шкіра, серцево-кровоносна система, простата, сечовий міхур.
Відкрийте для себе також властивості та використання олії насіння гарбуза
Цікавість про гарбуз
- Гарбуз є символом par excellence Хеллоуїна . Традиція пов'язана з легендою про Джека О'Лантерна, ледачого доброго нічого, до чого диявол дав марку, яка освітлювала дорогу підземного світу, жар, який Джек помістив у порожню ріпу, щоб вона тривала довше. Не всі знають, що спочатку символом Хеллоуїна була ріпа. Він був замінений на гарбуз після великої еміграції ірландців в Америку, через нестачу ріпи і багатства гарбузів на Новому континенті. За традицією, лампа з гарбуза допомагає уникнути злих духів.
- В Італії її їдять переважно на Півночі і, зокрема, в Мантуї і Модені . З оранжево-жовтою забарвленням він приносить трохи радості на початку осені, коли починається хороший період для його збору.
- Дорогоцінний не тільки на кухні, але і в косметиці; використовується для приготування багатьох живильних масок.
Відкрийте для себе властивості і рецепт гарбузового хліба
Рецепт з гарбузом
Гарбуз відмінно підходить для приготування заповнених макаронів, галушок, варення та смачних пирогів. Або приготувати легкий різотто . Очистити цибулю і порізати 200 грамів м'якоті гарбуза на дрібні шматочки.
Смажити в невеликій оливковій олії . Додати чашку рису (близько 250 грам) і варити з рослинним запасом, постійно помішуючи. Приправити сіллю. Перемішати в пармезані і додати дрібку перцю.
