Водорості насправді не є частиною нашої традиційної дієти, і ми часто не знаємо цінних переваг.
Існують різні види цього слизу, і вони зазвичай характеризуються часткою переважних мінеральних солей, які вони містять і які забезпечують фундаментальну інтеграцію в наш організм, такі як йод, селен, залізо, мідь .
Взагалі водорості здатні заспокоїти почуття компульсивного голоду, сприяють травленню і кишковому транзиту, регулюють швидкість жиру і цукру в крові і, отже, покращують роботу серцево-судинної системи.
Ці властивості також впливають на метаболізм і споживання жирів організму, сприяючи поновленню фізичної підготовленості.
Однак, зокрема, ми бачимо деякі макросімейства слизових, щоб зрозуміти, як вибрати те, що може зробити для нас, поважаючи правильну дозу та перевіряючи протипоказання.
Свіжі або солонуваті водорості
Водорості, що розвиваються в прісній воді, в основному багаті слизовим селіном, важливим елементом для хорошого функціонування щитовидної залози, а також високоефективним антиоксидантом.
Насправді, селен здатний перетворювати Т4 (тиреоксин гормону щитовидної залози) в Т3 (тиреотропний гормон гормону щитовидної залози), діючи, таким чином, як регулятор.
Природними джерелами, з яких ми можемо залучити селен, є риба, субпродукти, молюски, м'ясо, молочні продукти, горіхи, фрукти і точно деякі зелені / сині водорості: спіруліна, кламат .
спіруліна
Спіруліна - це одноклітинна блакитна водорість, навіть якщо вона темно-зелена внаслідок присутності хлорофілу; вона має спіральну форму, якій вона зобов'язана своєю назвою.
Вона багата незамінними амінокислотами і моно- і поліненасиченими жирами, зокрема Омега-6 , в частках, набагато більших, ніж у Омега-3. Багатий вітамінами А, С, Е, деякими з групи В, інозитом, селеном.
Синергія цих елементів налаштовує його як ефективний антиоксидант проти старіння клітин. Спіруліна має високий вміст білка, і це означає, що вона є чудовою добавкою для тих, хто слідує за вегетаріанською дієтою, а також для тих, хто бажає відновити свою вагу, тому що вони контролюють свій апетит, а якщо приймають їжу, прискорює їх почуття ситості.
Ця дія, здається, корисна також у випадках диетично-поведінкових змін, що підтримують терапію у предметів булімії. Однак, досі немає наукових досліджень, що підтверджують цю властивість, тому завжди важливо проконсультуватися з лікарем у цьому відношенні.
Використання : У сухому екстракті: 740 мг на добу поділяють на двічі на день.
Водорості на кухні, як їх використовувати?
Водорості озера Кламат
Зелені / сині мікроводорості ростуть в озері Кламат, в горах штату Орегон, в чистому середовищі, вільному від хімічних забруднювачів. Вони багаті на селен, кальцій, фосфор, омега-3 і омега-6, а також на всю групу вітамінів Б.
Воно має численні властивості, в тому числі сприяє метаболізму жирів : воно здатне одночасно знижувати рівень холестерину і тригліцеридів LDL.
Він також діє на панкреатичний фермент, альфа-амілазу, стимулюючи його виробництво з прямим наслідком явного зниження рівня глікемії.
Водорості Кламат здатні контролювати апетит і пригнічувати компульсивний голод, модулюючи допамін, аноректичний нейротрансмітер, без шкідливого впливу на настрій.
Застосування : 300 мг на добу не більше 3 місяців.
Соляна вода водоростей
Морські водорості багаті йодом, важливим елементом для функціонування нашої щитовидної залози. Фактично, це стимулює функціонування і виробництво гормонів щитовидної залози, які стимулюють метаболізм для спалювання жиру.
Часто в популяціях, які живуть у районах, позбавлених йоду, виникають захворювання щитовидної залози, тому важливо правильно їх інтегрувати протягом періодів, що змінюються протягом року, дотримуючись рекомендованих показань і дозувань, оскільки неправильне передозування може викликати дисбаланс у функції щитовидної залози.,
Водорості, які містять хорошу кількість йоду, - це ламінарія, фукус, норі, вакаме. Давайте розглянемо перші два конкретно.
Дізнайтеся більше про використання харчових продуктів водоростями
ламінарія
Ламінарія - коричневі водорості, характерні для холодних морів Північної і Північної Атлантики. Ця водорость багата натрієм і тому в йоді вона підходить для ефективного стимулювання обміну речовин, якщо вона стане трохи сонливою.
Він заохочує функціонування щитовидної залози до вироблення гормонів і тим самим сприяє утилізації жиру. Добре перевірити з медичним оглядом стан здоров'я щитовидної залози, перш ніж приймати будь-які водорості, багаті йодом, щоб уникнути будь-яких патологій проти неї, для яких вказується втручання фахівця.
Застосування : У сухому екстракті 900 мг на добу не більше 3 місяців.
фукус
Фукус, також відомий як Марина Керча, типовий для холодних морів, живе на скелях і може витримати кілька днів з води. Він багатий на натрій, бром, кальцій, залізо, фосфор, йод, селен, вітамін С і є одним з найвідоміших і використовуваних у фітотерапії.
Володіє незліченними властивостями, включаючи стимулювання базального обміну, сприяє споживанню жиру і усуненню метаболічних відходів, завдяки каротиноїду фукоксантину, який активує термогенез.
Сприяє проходженню кишечника, стікає рідини, здатний знижувати рівень поганого холестерину і змінює рівень цукру в крові. Завдяки великій висоті йоду діє на щитовидну залозу і під наглядом лікаря може допомогти в лікуванні гіпотиреозу, часто через перепади настрою, збільшення маси тіла, втоми.
Застосування : У сухому екстракті 700 мг на добу не більше 3 місяців
Сила насичення водоростей
Водорості, узяті в листівках (їх можна придбати в магазинах, що спеціалізуються на натуральних і органічних продуктах і в деяких магазинах травника), активують синергічну дію вже на рівні шлунка, створюючи відчуття ситості : багаті клітковиною перетворюються на желатинову масу, "Заповнює порожнечу голоду"!
Достатньо з'їсти півгодини до їжі, щоб бути в змозі зіткнутися з простим скромним прийомом їжі, багатим, проте, на поживні речовини, необхідні для нашого самопочуття.
