Подагра - це розлад, що впливає на суглоби. Симптоми, в гострій фазі, є особливо болючими і можуть призвести до нерухомості.
Причинами цього є надлишок сечової кислоти в крові, який, не знаходячи адекватного видалення нирками, відкладається в суглобах нижніх і верхніх кінцівок, утворюючи уратні кристали, що мають форму дрібних голок; ці кристали викликають сильний біль і почервоніння ураженої частини.
Подагра пов'язана зі зміною кислотно-лужного балансу організму ; Як і всі дисбаланси рН, харчування відіграє важливу роль у виникненні та профілактиці подагри, а також у її природному процесі загоєння.
У ролі харчування в профілактиці подагри
Пурини виробляються природним шляхом метаболізмом організму і використовуються для синтезу клітин; однак, коли вони знаходяться в надлишку і нирки не можуть їх утилізувати, подагра може проявитися.
Пурини походять від введення і перетравлення білкових продуктів або від високого вмісту пурину . Подагра часто асоціюється з надмірною вагою, але це не повинно призводити до думки, що обмежувальні і тривалі бідні дієти кращі: пурини також можуть бути відходами катаболізму м'язів, що відбувається, коли організм, за відсутності необхідних поживних речовин, метаболізується м'язових волокон.
Харчування - корисна допомога в лікуванні та профілактиці подагри .
Дієта для подагри: ось як це зробити
Їжам з високим вмістом пурину слід уникати при подагрі
Є продукти, які природно багаті пуринами, і тому вони можуть сприяти появі симптомів подагри.
Це:
дрібні сині риби, такі як анчоуси, сардини, анчоуси і навіть мідії, ракоподібні;
субпродукти і субпродукти, такі як печінка, легені, серця, мозок, нирки, рубець;
червоне і жирне м'ясо та ковбаси будь-якого виду;
пиво і спиртні напої.
Продукти з низьким вмістом пурину і рекомендовані при подагрі
Фрукти і овочі взагалі не виробляють надлишкових пуринів, а також джерела рослинних білків, таких як боби, нут, сеїтан, тофу, сочевиця, можуть замінити тваринні білки, не приводячи до небезпечних білкових розладів.
Біле м'ясо, птиця та кролик можуть бути частиною всеїдної дієти тих, хто хоче запобігти подагру, тільки якщо готують без жиру, наприклад, масло або сало, без яєчного або смаженого панірування.
Злаки допомагають і підтримують нирки в роботі з усунення пуринів, тому що вони багаті клітковиною, особливо якщо вони цілі.
Нарешті, всі зелені листові овочі призначені для дієти тих, хто страждає від симптомів подагри, тому що вони допомагають нормальному функціонуванню видільних органів, а отже, утилізації метаболічних відходів .
Плід рекомендується особливо, якщо солодкий і напівсолодкий, уникаючи крохмалистих і поважаючи харчові асоціації для гарного перетравлення всіх поживних речовин.
вода
Вважається, що багато питної води допомагає боротися із затримкою води і підтримує роботу ниркової системи.
Багато вживання алкоголю є одним з основних показань для тих, хто страждає від подагри, оскільки через сечу надлишок сечової кислоти витісняється з організму.
Безумовно, вживання алкоголю допомагає усунути токсини і зберігає тілесні підмітальні засоби, тобто нирки, в хорошій функціональності; однак, необхідно розрізняти невелику кількість води, тобто коли вона недостатня, і занадто багато води.
Ми часто читали рекомендацію пити принаймні два літри води на день ; незважаючи на кращі наміри, це не є правильним правилом для всіх : ті, хто не перевищує раціон м'яса і приймають їжу, яка вже природно багата водою, а тому і зволожуючі продукти, такі як овочі та фрукти, не потрібно пити так багато і навіть може зіткнутися з проблемами якщо ви п'єте занадто багато води.
Насправді, надлишок води, з одного боку, призводить до усунення і втрати важливих поживних речовин, таких як мінеральні солі, а з іншого - перевантажує роботу нирок, вводячи їх в експлуатацію, коли насправді це не потрібно.
Кількість води, яку необхідно взяти, варіюється від людини до людини, і може вважатися від одного літра до двох літрів на день .
Як зрозуміти тоді, скільки води пити ? Коли сприймається стимул спраги, організм вже страждає від недостатньої гідратації, а коли позива до сечовипускання надто близька, а сеча прозора, то ви дуже пили: ці два сигнали є природними ознаками, які дають кожному органу. відрегулювати кількість рідини, яку необхідно ввести.
