Миля, десять причин, щоб з'їсти його

Якщо єдині зернові культури, які ви споживаєте, є макаронними виробами та рисом, ви ризикуєте втратити багато чого з точки зору харчування.

Так, тому що просо є одним з тих суперцереалів, особливо поживних і повноцінних, легко засвоюваних і з відносно невеликою кількістю калорій.

Ось 10 причин, чому ви ніколи не повинні забувати про це і чому було б добре споживати принаймні одну страву раз на тиждень.

1. Міля для нігтів, волосся і шкіри

Просо - це спеціальна каша, яка завдяки кремнієвій кислоті, яка бере участь у природному утворенні колагену, живить кератин волосся, вії і нігті. Він також є натуральним, зволожуючим і еластичним шкірним доповненням. Проте він зміцнює кістки і зуби.

Також прочитайте 5 страв для красивих і здорових волосся >>

2. Просо для перетравлення

Завдяки підщелачивающему ефекту просо зберігає важкість і кислотність шлунка . Він також володіє диспепсичними властивостями, допомагає утримати поганий травлення на відстані з усіма пов'язаними симптомами.

3. Просо багате мінеральними солями і вітамінами

Фосфор, магній, залізо і калій роблять його особливо поживним і корисним, але, перш за все, енергійним зерновим . Просо також містить вітаміни груп А і В; Коротше кажучи, це їжа, яка утримує від втоми, втоми і нервозності, особливо зазначених під час зміни сезону.

4. Просо при діурезі

Просо володіє сечогінними властивостями, тому він особливо підходить для тих, хто страждає від затримки води.

5. Просо для целіакії та непереносимості

Просо є зерновим, особливо придатним для целіакії та непереносимості, для тих, хто, як правило, відчуває труднощі при перетравленні та переносить погано глютен.

6. Ідеальна миля для дітей і людей похилого віку

Вона є ідеальною зерновою культурою завдяки своїм поживним властивостям і легкості травлення, дітям, людям похилого віку, які часто борються за жувати, але й одужують. Його можна використовувати для приготування супів, супів і соусів.

7. Просо підходить під час вагітності

Під час і після вагітності, особливо під час лактації, просо особливо показане для того, щоб надавати енергію часто ослабленому жіночому організму .

Як повідомляється в тексті " Правильне харчування під час вагітності ", Раймонд Декстрейт, французький лікар, натуропат і дієтолог, а також один з провідних фахівців з методів природного лікування, говорить, що просо також допомагає захищатися від інфекцій і, завдяки вітаміну А, це важливо для подальшого розвитку очей.

8. Легко приготувати просо

Не тільки легкий, але і швидкий і універсальний. Після полоскання під проточною водою, у ситці з дрібною сіткою, його готують близько 20 хвилин: трохи менше, якщо ви хочете використовувати його як кус-кус, відмінний у компанії квіноа; трохи більше, якщо ви хочете поєднати і використовувати як загусник для супів і бархатистості.

Рецепти з просо, особливо вегетаріанські і вегетаріанські, є одними з найбільш поживних і смачних.

9. Просо, середньокалорійні і антихолестеринові злаки

Калорії проса 356 ккал / 1488 кд на 100 грамів; крім того, завдяки лецитину, просо допомагає боротися з холестерином і особливо підходить для тих, хто має сидячий спосіб життя. Існують ненасичені і поліненасичені жирні кислоти.

10. Просо особливо підходить для веганів і вегетаріанців

Його антианемічна дія відома і важлива. Як ми бачили, це їжа, багата цінними поживними речовинами, добре поєднана з рослинними білками, наприклад, тофу, і свіжими сезонними овочами.

Серед зазначених текстів для поглиблення вказують: « Зернові та бобові в раціоні для здоров'я », автор: Алессандро Форменті, Крістіна Мацці і « Правильне харчування під час вагітності» Морено Гатті - Крістіна Гатті.