З деякими невеликими послугами ми можемо поставити сезонні фрукти та овочі в дитячу дієту без надмірних примх і підштовхнути їх до їжі навіть їжі, яку вони часто відмовляють, і що, навпаки, дуже важливо, щоб гарантувати їм правильні поживні речовини.

Ось 3 ідеї, з грудневими фруктами та овочами .

Макарони з кремовою капустою

Більшість дітей повертають ніс перед цвітною капустою . Але, якщо ми перетворимо це у тендітний крем вони певно навіть не визнають це.

Цей рецепт корисний для всієї родини . Будь-який вид макаронних виробів позначається як коротка паста, але для маленьких дітей можна також вибрати пасту.

Інгредієнти для 4 осіб :

> середня цвітна капуста,

> пів склянки молока,

> сіль,

> сир (той, який ви віддаєте перевагу),

> 320 грамів короткої пасти.

Приготування : очистити цвітну капусту, розрізати її на квіточки і варити в великій кількості підсоленої води протягом 30 хвилин. Вона повинна бути дуже приготованою, майже незробленою. Злийте його та помістіть у миску. Додати половину склянки молока, приємне обприскування улюбленого сиру і приправити сіллю. Змішують з іммерсійним блендером.

У той же час приготуйте пасту, злийте її, коли все ще ще є аль денте, покладіть її назад в каструлю і приправте кремовою капустою; знову запаліть піч і перемішайте, поки вся паста не буде добре приправлена. Якщо ви хочете уникнути коров'ячого молока, ви можете замінити його рослинним молоком або навіть овочевим бульйоном.

У будь-якому випадку будьте обережні, щоб не перестаратися з рідиною, інакше крем для цвітної капусти буде надто повільним. Ще одна порада: спробуйте використати пов'язку, яку дитина любить, наприклад, його улюблений сир, щоб "відвернути" її якомога більше від цвітної капусти.

А для найбільших спробуйте рецепти грудневої дієти

Одномісний блюдо з рисом і брокколі

Це більше, ніж рецепт, це пропозиція заохочувати дітей їсти навіть продукти, які, як правило, викликають найгостріші капризи.

Гарне і веселе блюдо може творити чудеса, тому, коли ми маємо трохи більше часу, ми можемо весело грати з декораціями .

Наприклад, різотто з брокколі, приготованим як на зображенні, є повноцінною стравою. Ось деякі пропозиції щодо підготовки

1. Ведмеді можуть бути виготовлені з різотто пармезаном, створюючи три овальні форми, одну більшу для особи ведмедя, і дві менші для вух;
2. Щоб зробити очі і рот, ви можете використовувати гвоздику або навіть перець (що, звичайно, ми збираємося видалити, перш ніж дитина почне їсти) або все, що передбачає уяву.
3. Є діти, які віддають перевагу гарні хрусткі овочі в порівнянні з тими, що зводяться до пюре, як і в попередньому рецепті, а потім, в даному випадку, ми можемо пропарити брокколі, залишивши їх аль денте. Далі, ми можемо поставити пару фрикадельок або, альтернативно, сочевицю, нут, рикотту або шпинат ... або що завгодно. Всі прикрашені деякими вміло представленими сирими овочами .

Звичайно, це блюдо занадто багато для однієї дитини, але це лише приклад, підказка, ідея, щоб подарувати їжу захоплюючим чином. Тому що око також хоче своєї частини і ... така презентація дійсно може робити чудеса, навіть з дітьми з найскладнішими смаками .

Млинці з кленовим сиропом і свіжими фруктами

Це, замість цього, ідея для поживного і здорового сніданку. Млинці - типова американська страва, яка використовується в основному на сніданок або пізній сніданок. Її можна заповнювати різними способами, але кленовий сироп і свіжі фрукти є одночасно здоровою і смачною комбінацією.

Альтернативи? Ми уникаємо промислових кремів, занадто багатих цукрами і жирами, тому ми можемо вибрати, наприклад, приємний домашній джем або мед, розплавлений темний шоколад, рікотту. ..

Для бічних фруктів, найбільш правильним є сезон, тому в грудні мандарини, ківі, апельсини, яблука ... завжди представлені дуже декоративним способом.

Рецепт млинців

Щоб зробити його легше, я замінив масло (що міститься в оригінальному рецепті) високоолеїновою соняшниковою олією.

Інгредієнти :

> 150 грам 00 борошна,

> 2 чайні ложки ванільного дріжджового порошку або, альтернативно, чайну ложку соди,

> щіпка солі,

> чайну ложку цукру,

> 3 столові ложки високоолеїнової соняшникової олії,

> 200 мл молока,

> 2 яйця.

Приготування : розділяють жовтки з білків і збивають їх до жорсткості, додаючи щіпку солі. В іншій мисці, за допомогою збивання, збийте яйця з цукром, молоком і маслом, потім повільно додайте просіяне борошно, змішане з дріжджами, постійно перемішуючи, і, нарешті, яєчні білки, допомагаючи вам весло і наступний рух зверху вниз.

Нагрійте антипригарну сковорідку дощовим маслом, додайте тісто, утворюючи коло з дерев'яною лопаткою, і готуйте млинці на середньому-низькому теплі спочатку на одній стороні (приблизно на хвилину), а потім на іншій. Матеріал з кленовим сиропом і фруктами .

Млинці також можна приготувати вночі і зберігати в холодильнику, покриті пластиковою плівкою, до ранку. Вони зберігаються таким чином до 12 годин. Звичайно, наповнення слід додати в останній момент, після нагрівання млинців.

Ось деякі ідеї для здорової та смачної закуски

Щоб дізнатися більше:

> Сезонні фрукти, грудень

> Сезонні овочі, грудень