У Бразилії ми можемо знайти численні види незначних екзотичних фруктів, майже невідомих більшості, але відмінних з точки зору корисних властивостей для здоров'я.
Це випадок бразильської вишні і іноді грумічама, двох найпоширеніших вульгарних назв Eugenia brasiliensis, дерева сімейства міртів (пов'язаних з міртом і гуавою), ендемічних для Бразилії і характерних для атлантичної сторони тропічних лісів.
На додаток до того, що його цінують за прекрасне дерево, яке він пропонує столярам і за прекрасний орнамент ландшафту, дерево grumichama пропонує спеціальні фрукти, хоча в панорамі екзотичних фруктів вони вважаються одними з найрідкіших (вважається вимираючим видом) ), схожий на вишні, принаймні у своєму темношкірому варіанті (є також жовта шкіра) дуже соковитий і слабокислий, коханий як чоловіками, так і птахами і кажанами.
Зазвичай вважається делікатесом для споживання сировини, але завдяки цьому також готуються джеми, соки, морозиво та лікери, також відомі на Гаваях, де груміхама регулярно культивується з середини 1800-х років.
Після видалення центрального насіння решта плоду багата вітаміном С.
Грумічама: Вітамін С і поліфеноли
Ми всі чули хоча б один раз, що червоне вино добре для здоров'я. Зокрема, це пов'язано з поліфенолами, які він містить, а алкогольний компонент - це той, що приносить потенційну шкоду здоров'ю.
Кажуть, що grumichama, вважається "двоюрідним братом" найвідоміших суперпродуктів, таких як açai, camu-camu, guarani і cupuaçu, приносить ті ж переваги вина без проблем, пов'язаних з алкоголем : комбінація вітаміну С і високоякісних поліфенолів дає дуже сильну анти-старіння, анти-вільні радикальні сили, ідеально підходить для еластичності серцевих тканин.
Хоча вітамін С концентрується в солодкій та кислотній целюлозі одночасно, антоціани особливо концентруються в шкірі пурпурових плодів (тому фрукти повинні бути з'їдені з усією шкіркою, добре промиті) і мають великий антиоксидант, антиадгезивний і протипухлинну.
Речі, щоб дізнатися більше про плоди Grumichama
Плід легко пошкоджується, і тому його немає на ринку; сік і зневоднений і проданий порошкоподібний пілінг легше знайти, справжню шахту з поліфенолів та інших антиоксидантних активних сполук.
Весь плід також багатий кальцієм порівняно з іншими фруктами і, за деякими дослідженнями, проведеними в Гондурасі, здається, що вони володіють в'яжучими, сечогінними і протиревматичними властивостями (особливо настій ягід і листя).
Є сорти з білою м'якоттю, пурпуровими, і, нарешті, рідкісними, червоними . Ботанічно фрукти - це куляста і сплющена ягода, і очевидні чашолистки з протилежної сторони до черешка, які можуть згадати про інші більш поширені плоди, такі як медлари, чорниця або ягоди мирта.
З'єднання, що містяться в шкірі і висока антиоксидантна сила, не є виключенням у членів роду Eugenia, де ми також знаходимо пітангу, гайбабілу, араза, пітангатубу, пітомбу, пітангуйну, пітангабепу, Вишня Ріо-Гранде та інші незначні ягоди відомі в Бразилії також за їх чудові трав'яні якості: багаті аскорбіновою кислотою і антиоксидантами, такими як антоціани або флавоноїди, високий вміст ароматичних ефірних масел з сильними антимікробними, противірусними, протигрибковими і антибактеріальними властивостями.
