Існує кілька методів приготування їжі, які створюють плутанину в даній справі і з цієї причини тут порівнюються 5 найбільш поширених методів приготування їжі.
Приготування мікрохвильової печі
Позиції стосовно цього до способу приготування мікрохвильової печі дуже контрастні в цьому відношенні, правильно виділити всі нюанси мікрохвильового випадку.
Дуже короткі терміни приготування, збереження посуду та час для їх очищення і навіть економія енергії за рахунок скорочення часу. Коротше кажучи, мікрохвильова піч вийшла на кухні багатьох сімей і ніколи не виїжджала.
Це правда, ви не можете використовувати алюмінієву посуд, ви не можете смажити або коричневу їжу: тим не менше, багатьом домогосподаркам це подобається. Час закінчується, мікрохвильова піч є відповіддю.
Сказавши, що, однак, є декілька суперечностей, які можна розглянути, що може залишити більше, ніж кілька сумнівів: швейцарський дієтолог Ханс-Уріх Хертель протягом багатьох років є прихильником несправностей мікрохвильової печі; звичка.
Приготування їжі з мармуру
Одним з найстаріших способів приготування є бейн-марі: особливість полягає в тому, що температура ніколи не перевищує 90 ° або 95 °, тому зберігає більшу частину харчових характеристик їжі і, на відміну від кипіння, не втрачає водорозчинних компонентів, оскільки Вода, яка використовується, є лише засобом передачі тепла і не вступає в контакт з їжею, яку потрібно приготувати.
Які переваги приготування пари?
Готувати з скороваркою
Варіння під тиском, з іншого боку, відрізняється тим, що досягнуті температури значно перевищують 100 ° С. Переваги - швидкість приготування їжі і погляду харчування. Насправді це відмінний спосіб збереження вітамінів від втрат .
Запечене приготування їжі
У порівнянні з попередніми, всі продукти можна приготувати з духовкою: м'ясо, овочі та рибу. Тепло, яке оточує їжу, викликає процес випаровування поверхневої води, а вітаміни, мінерали та білки можуть бути краще засвоєні. Однак приготування їжі займає багато часу.
Приготування їжі шляхом смаження
Нарешті, смаження полягає в приготуванні їжі, повністю зануреної в жирне тіло при високих температурах. Смачна, смачна і безперечна обжерливість. Однак його переваги можуть бути не настільки очевидними.
Збільшення калорійності харчових продуктів є першим недоліком, за яким слідують кілька токсикологічних і харчових проблем, що обумовлені високими температурами, що досягаються цим методом.
Від редакції Yeslife.it
