Піднімаючись над десятиліттями і аналізуючи історію з більш широкої перспективи, не можна заперечувати, що в минулому столітті їжа не вдалося уникнути споживчого і капіталістичного дрейфу, який задіяв усі сфери життя, спочатку на так званому Заході, а потім на решту сучасного світу.

Їжа використовувалася як статусний символ соціальної позиції і як засіб задоволення задоволення, її поживна функція все частіше не враховувалася, і стимул голоду викликаний до коммандос, гріх обжерливості поступово узаконюється, і це Це призвело до вульгаризації спільної совісті продовольства, а також до зниження рівня здоров'я людини: відмовившись від їжі здорової, природної і адекватної їжі для обміну речовин у людині, ми втратили своє здоров'я, яке було природним у наших бабусь і дідусів і прабабусі, що ще ми можемо знайти в деяких народів, пов'язаних з давніми традиціями і не повністю корумпованими негативною стороною сучасності.

Проте, нова колективна свідомість, вроджена необхідність знову відкрити стару і нову дорогу, завжди актуальну, оскільки вона є вродженою в наших дезоксирибонуклеїнових потребах, виникла і розвивається протягом останніх десятиліть з вегетаріанством, веганізмом, сирою їжею та іншими течіями.

Але хто є попередниками цих рухів у світі античності ?

Есеї та вегетаріанська дієта

Вже в Древній Греції Плутарх, Плотін і Епікур, щоб назвати лише декілька, були відомими вегетаріанцями, але їх аргументи не змогли створити реальних рухів і соціальних груп.

З іншого боку, в Палестині, приблизно в другому столітті до нашої ери, існувала громада ессеїв, невизнана семітська група, колиска суміш ханаанейського, єврейського, єгипетського і мітраїчного містицизму, заснована на способі життя, яку ми сьогодні сказали б. чернечий або споглядальний.

Крім практикуючих спеціальних символічних обмивань, есеї були одними з перших суворо вегетаріанських і майже повністю сирих .

Їжа і життя, що міститься в ній, повинні були залишатися незмінними через надмірні маніпуляції і живити тіло, уникаючи надмірностей.

Концепція надлишку не мала моральної основи, але глибоко фізіологічна, як сучасні дієтологи, есеї зрозуміли, що багато проблем зі здоров'ям мали своє походження надмірне споживання їжі .

Правильна кількість, правильна якість, детоксикація обмивання, була продовольчою ключем для психофізичного рівня здоров'я, якого важко досягти в інших віках.

Катари: містика і харчування

У дванадцятому столітті після Христа в Європі розвивався містичний релігійний рух, відомий як катаризм, особливо в Окситанії, який вважався єретиком того часу і переслідувався спеціальними хрестовими походами, які призвели до вимирання.

Незважаючи на деякі спільні риси, містика катарів ("чистий") відрізняється від ессена, що базується на сильному манихействі, згідно з яким реальність душі складалася з радості і досконалості, а тіло темряви і біль.

Проте, щоб жити внутрішніми радощами, тіло не було принижене, як це могло статися в той час у римській церкві; скоріше, повинен бути збережений чистий, адекватний, контрольований інструмент .

Одним із способів збереження чистого фізичного інструменту було б триматися подалі від забруднення, викликаного надмірними задоволеннями, особливо з огляду на надмірне споживання їжі, особливо м'яса, який не підходить для людей і, отже, джерела захворювань, результат життя знак нечистоти.

Для катарів цей вид поведінки прив'язав душу і свідомість до матеріального тіла і його нижчих механізмів, віддаляючи їх від внутрішньої істини і можливості медитативного, інтуїтивного життя, що складається з внутрішнього одкровення і, отже, трансформуючої сили, яка вони любили використовувати поезію (вони походили на знамениту придворну любов).

Суть катарів і есеїв

Загальні риси цих двох строго вегетаріанських груп (катари переносять споживання молока) відносяться до концепції, що якщо вона живиться відповідно до своєї істинної природи, а не слідуючи індукованим задоволенням, тіло може діяти як ідеальна підтримка для душі, яка виявляє реальність, яку вона переживає у світах духу і беруть участь в ній.

Все на рівні суспільства та суспільства, не тільки як індивідуальне, епізодичне життя в людській історії і тому вважається виключенням з правила.

Вегетаріанство в філософіях, рухах і релігіях

Щоб дізнатися більше:

> Вегетаріанська дієта

> Дієта сирої їжі

> Вегетаріанська дієта