Останніми роками ринок харчових добавок суттєво збільшився ; у Сполучених Штатах, наприклад, одна людина з двох використовує добавки, в той час як в Італії ставка падає до однієї третьої, але вона все ще дуже висока.

Часто використовуються самостійний рецепт і DIY; вибір добавок, які слід використовувати, є автономним і відбувається без консультації фахівця .

Стаття, опублікована в березні 2018 року на JAMA, прагнула пролити світло на цю тему. Стаття адресована лікарям, але, враховуючи поширення добавок, її зміст може бути дуже цікавим навіть для неспеціалістів.

Автори (JoAnn Manson і Shari Bassuk) стверджують, що більшість рандомізованих досліджень мінеральних і вітамінних добавок не показали очевидних переваг в первинної або вторинної профілактики для багатьох хронічних захворювань, які не пов'язані з недостатністю харчування .

Навпаки, надлишок добавок вважається відповідальним за збільшення деяких патологій. Вони також підкреслюють, що добавки не можуть замінити належне харчування, яке залишається необхідним для збереження здоров'я.

Мікронутрієнти, присутні в їжі, насправді краще засвоюються організмом і пов'язані з меншим потенційним несприятливим ефектом .

Здорова дієта забезпечує цілий ряд поживних речовин в оптимальних біологічних пропорціях; навпаки, добавки забезпечують виділення сполук у висококонцентрованому вигляді.

Але тоді ми не повинні приймати добавки? Автори статті стверджують, що якщо доповнення не рекомендується для загального населення , то воно є фундаментальним для певних категорій . Що?

Дієтичні добавки консультують здорове населення, виходячи з конкретних стадій життя

Відомо, що добавки фолієвої кислоти завжди рекомендуються вагітним жінкам для запобігання дефіциту spina bifida та інших дефектів нервової трубки. Автори також рекомендують прийом полівітамінних добавок, спеціально розроблених для задоволення підвищених потреб гестаційного періоду .

За даними Американської академії педіатрії, виключно грудних дітей потрібно отримувати вітамін D і, починаючи з 4-місячного віку, навіть залізо, до введення продуктів, що містять його.

Очевидно, це не означає, що грудне молоко є менш поживним, а просто, що формули доповнюються вітамінами і мінералами. Грудне молоко залишається ідеальною їжею для харчування дитини, принаймні до шестимісячного віку, а краще навіть після нього.

Для людей середнього віку (у віці п'ятдесяти і більше років) доцільно приймати вітамін В12, вітамін D і кальцій.

Рекомендовані добавки у населення з захворюваннями

Також за даними авторів статті Вітамін і мінеральні добавки. Що клініки повинні знати, є добавки, рекомендовані для людей з особливими захворюваннями. Наприклад, у випадку згубної анемії доцільно приймати вітамін В12, тоді як у випадку хвороби Крона інші запальні захворювання кишечнику і целіакію рекомендуються для препаратів заліза, вітамінів групи В, вітаміну D, цинку і магнію.

Особи, які страждають на остеопороз або інші захворювання кісток, повинні приймати вітамін D, кальцій і магній, а літні люди з віковою дегенерацією жовтої плями можуть отримувати користь від антиоксидантних, мідних і цинкових добавок.

Автори також підкреслюють, що не всі добавки є однаковими, і тому необхідно подбати про використання сертифікованої якості продукції .

Джерело: Вітамінні та мінеральні добавки. Що клініки повинні знати