100 фахівців, у тому числі гастроентерологів і дієтологів, були закликані відповісти на найбільш поширені питання про розлади, пов'язані з глютеном, зокрема, целіакію, чутливість клейковини та дратівну кишку.
Місяць непереносимості глютену - це ініціатива, яку підтримує Schär, за підтримки Італійської асоціації дієтології та клінічного харчування (ADI) та Італійської асоціації гастроентерологів та ендоскопістів лікарні (AIGO).
Ця кампанія, тепер у своєму четвертому виданні, поновлює мету інформування громадської думки, а також намагається пояснити відмінності між чутливістю целіакії та нецеліакальної клейковини і вимагає уникати самодіагностики та завжди звертатися до лікаря. повторних симптомів шлунково-кишкового тракту.
" Сприяння правильній інформації та надання корисних порад пацієнтам, які страждають від хвороб через харчування без глютену, є твердими точками, на яких ADI та її фахівці працюють протягом багатьох років", - говорить професор Антоніо Каретто, президент асоціації.
Заходи, заплановані на червень 2015 року
Видання 2015 року, враховуючи успіх ініціативи в попередні роки, збагачується та включає два види діяльності для громадськості:
- З 29 травня по 29 червня в аптеках по всій країні планується 300 інформаційних днів у співпраці з дієтологами ADI. Інформація про розлади, пов'язані з глютеном, і про те, як дотримуватися правильної безглютенової дієти, може бути отримана з навчальних закладів.
- З 9 по 12 червня, з 9.00 до 18.00, заплановані чотири дні, присвячені безкоштовним телефонним консультаціям, у співпраці з AIGO та ADI. 100 експертів, включаючи гастроентерологів і дієтологів, запропонують телефонну консультацію для того, щоб надати інформацію про хвороби, пов'язані з глютеном.
Інформація про аптеки-учасники та про те, як замовити телефонну консультацію, доступна на сайті.
Глютен при введенні його в раціон дитини
Целіакія та чутливість без глютену
Целіакія є постійною непереносимістю клейковини, білка, що зустрічається у багатьох злаках, включаючи пшеницю, ячмінь і жито, тоді як в інших зернових культурах її немає. Це постійно зростаюча хвороба: нині страждає 1% населення світу.
Однак наявні епідеміологічні дані враховують лише діагностовані випадки. Було підраховано, що співвідношення між діагностованими та недіагностованими випадками досі становить від 1 до 3, від 1 до 5. Челіакія, таким чином, є недіагностичною хворобою, що стає важливішим для поширення правильної інформації, яка також може виявити випадки ще не відомі.
Чутливість до нецеліакальної клейковини - це недавно сформований клінічний об'єкт, на якому зараз сконцентровано кілька досліджень. Існує розмова про чутливість клейковини, коли суб'єкт має подібні симптоми порівняно з тими, хто страждає від целіакії або алергії на пшеницю, але, однак, не зазнає впливу жодної з цих двох умов.
На відміну від целіакії, чутливість клейковини виявляється перехідною і розв'язується з періодом безплідного харчування .
